Yann Couvreur è per la prima volta in Italia, in esclusiva per hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart, il 19 e 20 marzo. Per sapere con quali dolcezze ha allietato i corsisti, vi rimandiamo al numero di aprile. Nel frattempo sfogliate qui la foto gallery eXtra e leggete l'articolo pubblicato su "Pasticceria Internazionale" di marzo.

Pubblicato in Gli Extra del n. 299
Giovedì, 15 Febbraio 2018 16:39

A lezione con Yann Couvreur presso Hangar78

Il 19 e 20 marzo, Yann Couvreur terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78

Audacia, talento e giovinezza. Questi sono i tratti somatici di Yann Couvreur, uno dei più talentuosi pasticceri di Parigi. Per la prima volta in Italia, il 19 e 20 marzo, terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
Artigiano nel cuore, Yann Couvreur, scolpisce una pasticceria personalizzata che si adatta al suo credo: un universo centrato sul rispetto del prodotto e sulla precisione dei sapori.

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