Al Chocolate Academy Center Milano sono stati svelati in anteprima i nomi dei giudici e dei finalisti alle selezioni italiane dei World Chocolate Masters 2018 di Cacao Barry

Maurizio Frau, Martina Presta, Fabio Ravone, Claudio Sordoni, Nicolas Vella e Giuseppe Vitale: sono loro i migliori maître chocolatier italiani presentati, la scorsa settimana, in anteprima al Chocolate Academy Center Milano, centro di alta formazione voluto da Barry-Callebaut.
Saranno loro a contendersi il titolo di finalista italiano che rappresenterà il nostro Paese ai World Chocolate Masters 2018, la competizione più difficile e prestigiosa dedicata all’uso creativo del cioccolato e la sola nella sua categoria in cui i professionisti competono individualmente e non come squadra.

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