Teutonico di nascita ma italiano da sempre, Stefan Krueger coniuga l’indole quadrata con le tensioni creative, esprimendo il suo amore per ciò che fa, specie attraverso cioccolato e confetture.
Lo abbiamo intervistato e sul n. 291 troverete anche due sue ricette.
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Solo 20% di gradazione alcolica e l'aroma fruttato con note al fior di sambuco: il liquore francese St-Germain è tra i preferiti da molti bartender per cocktail evocativi degli Anni ’20 ma durante l’ultima masterclass di Taormina si è svelata la sua versatilità anche nelle ricette di creme e cioccolato.