“Pasticceria Internazionale” è la rivista per pasticcieri, gelatieri, panificatori, chef e appassionati.
Direttore Editoriale Livia Chiriotti
Giovedì, 08 Settembre 2016 18:57
INEDITO CONNUBIO
Gia' detentori di due prestigiosi titoli, la riminese Sonia Balacchi, Pastry Queen 2012, e Francesco Falasconi di Tavullia, Pu, campione del mondo della gelateria 2012, uniscono le loro competenze nella scultura artistica, con un innovativo connubio tra zucchero e ghiaccio.
L'intervista è sul n. 285 di "Pasticceria Internazionale".
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Gli Extra del n. 285
Venerdì, 24 Giugno 2016 16:47
Tiramisùshi
La ricetta sushi gelato della pastry chef Sonia Balacchi,
per Carpigiani.
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Ricette dal mondo Gelato
Venerdì, 24 Giugno 2016 16:37
Formazione in Carpigiani con Sonia Balacchi
Lo scorso maggio il Gelato Museum Carpigiani di Anzola Emilia ha ospitato la pastry chef romagnola Sonia Balacchi per una giornata di formazione.
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News dal mondo Gelato
