Pavoni Italia e Gianluca Fusto presentano la nuova linea di stampi Progetto Mono

Dalla collaborazione di Pavoni Italia con Gianluca Fusto nasce Progetto MONO, una linea completa di stampi in silicone per monoporzioni che rimandando alle principali forme geometriche.
Da sempre considerate una miniatura della torta, le monoporzioni ripropongono volumi importanti nonostante la versione ridotta, raggiungendo talvolta anche 4/5 cm di altezza. Risulta spesso difficile però mantenere l’equilibrio delle proporzioni della torta originale e valorizzare gli ingredienti e gli abbinamenti.