Il sodalizio tra la nostra rivista e la Pasticceria Picchio di Loreto si rafforza ancora di più con la pubblicazione dl libro "Sulle Ali del Picchio: Ritratto di una Pasticceria di Successo", con testo di Salvatore Farina e fotografie di Giancarlo Bononi e Luca Marcheselli, di cui si può vedere una selezione ispirata alla Pasqua sul n. 306 di "Pasticceria Internazionale".

Qui potete sfogliare la gallery delle foto eXtra.

“Dalla voglia di sperimentare nascono sempre cose buone…”. Ben detto!
Con questo claim agli inizi di marzo è cominciato il conto alla rovescia presso la Pasticceria Picchio, a Loreto, in attesa della novità annunciata anche sui social.
Lo scorso 16 marzo la Pasticceria ha inaugurato la nuova gelateria.
Un’idea nata molti anni fa, spinti dalla voglia di migliorare ogni giorno e dalla profonda amicizia con il maestro Fulvio Scolari. Ma come ci raccontano: “Scolari ci diede la spinta per iniziare questo nuovo progetto. La fortuna però non è stata dalla nostra e il progetto ha tardato a concretizzarsi. Quando tutto sembrava pronto, è arrivata la triste notizia della sua scomparsa”.
Poco dopo con Sergio Colalucci, conosciuto in CAST Alimenti a Brescia, “si è instaurato un bel rapporto di stima e fiducia e con lui abbiamo arricchito le nostre conoscenze di gelateria”.