Lunedì, 21 Novembre 2016 09:04

OLIMPIADI DI CUCINA 2016

Si conclude con un argento e tre bronzi l’avventura olimpionica di cucina dell’Italia.
In rappresentanza del nostro Paese, la Nazionale Italiana Cuochi guidata dal General Manager Daniele Caldarulo ha gareggiato ad Erfurt: 32 i team nazionali senior e 20 le squadre nazionali junior, in totale.
Nella prima gara Culinary and Pastry Art Programme, il team senior ha curato l’allestimento di un tavolo artistico: quattro differenti finger food per sei persone, un piatto festivo per otto persone, tre diversi starter per una persona, un menu da tre portato lacto-ovo-vegetariano, un menu festivo da cinque portate per una persona, quattro differenti dessert al piatto per una persona, quattro diversi tipi fra cioccolatini o petits-fours per sei persone e una piece artistica. Il tavolo artistico ha voluto raccontare il binomio fra la tradizione e l’innovazione.

Pubblicato in News dal mondo Cucina
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