È stata soddisfazione la parola d’ordine a chiusura della 57a Mig, espressa dai vertici di Longarone Fiere, dagli espositori, 208 fra aziende italiane e straniere, dai numerosi gelatieri e dagli oltre 25.000 visitatori, da ben 50 Paesi.
In occasione del concorso Carlo Pozzi, si è aggiudicato il primo posto assicurandosi l’ambito premio di un mantecatore professionale offerto dalla Telme di Codogno (LO) l’IPSSAR “Alfredo Beltrame” di Vittorio Veneto (TV). 2° classificato l’IPSSEOA “Elsa Morante” di Crispiano (TA), mentre il terzo posto è stato assegnato ex aequo all’IPSSEOA “Bernardo Buontalenti” di Firenze e all’IIS “Alfredo Panzini” di Senigallia (AN). Tutte pari merito le altre finaliste.
Sul numero di gennaio di "Pasticceria Internazionale" abbiamo pubblicato un report completo della manifestazione
Qui potrete sfogliare le gallery foto eXtra legate all'artiolo.

Si è celebrata ieri la 4a Giornata Europea del Gelato Artigianale. “Tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l'eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”, con questa motivazione veniva istituita ufficialmente nel 2012 dal Parlamento europeo di Strasburgo. Si tratta di un’iniziativa dal grande valore promozionale che coinvolge tutta la filiera e in prima fila c’è Longarone Fiere Dolomiti, organizzatrice della MIG Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, presente ieri con una delegazione al Punto Stampa a Palazzo Balbi, Venezia, con i gelatieri e il Governatore del Veneto Luca Zaia.
È stato il Concorso Gelato al Prosecco Superiore (base acqua) del 13 marzo scorso ad introdurci alla Giornata Europea del Gelato Artigianale, un’iniziativa promossa dal Comune di Valdobbiadene in collaborazione con Longarone Fiere MIG, gelateriedelterritorio.it e la Cantina Produttori di Valdobbiadene Val d’Oca.