Venerdì, 05 Febbraio 2016 07:42

Gusto in Scena a Venezia dal 28 al 29 febbraio


La Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia ospiterà, il 28 e 29 febbraio, l’8a edizione di Gusto in Scena, palcoscenico d’eccezione di selezioni enogastronomiche di qualità alla presenza di chef stellati e noti pasticcieri. Nata da un’idea di Marcello Coronini, la manifestazione si articolerà nelle sezioni: Il Congresso di Alta Cucina, I Magnifici Vini, Seduzioni di Gola e Fuori di Gusto. Noi di "Pasticceria Internazionale" saremo presenti per presentarvi su un prossimo numero della rivista le nuove proposte.
Il tema su cui i professionisti si confronteranno è La Cucina del Senza®, uno stile di vita che trova oggi massima espressione nel modo di cucinare, eliminando sale, zucchero e grassi, valorizzando al contempo tutto il gusto e le proprietà naturali degli ingredienti. Questo nuovo modo di far cucina viene sostenuto dal mondo accademico con il Comitato Scientifico della Cucina del Senza® e, con tutti i benefici che apporta, trova posto anche nella nostra dieta quotidiana. Per questo motivo Gusto in Scena ha ottenuto il patrocinio del Ministero della Salute.

Pubblicato in News dal mondo Cucina
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