Carmela Moffa è la vincitrice del Trophée International du Meilleur Patissier 2018, concorso indetto dall'associazione Patissiers dans le Monde.
Nel numero 306 di "Pasticceria Internazionale" Carmela ci racconta la sua avventura creativa, che l'ha condotta all'ambito traguardo internazionale.
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Per la prima volta, la Malesia ha ottenuto l’oro alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, al Sirha di Lione.