Il MOF Jérôme Chaucesse terrà un corso presso la scuola Hangar78
16-18 settembre | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Il corso in programma alla scuola Hangar78
2-4 luglio | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Corso di pasticceria moderna francese con Claire Damon
Hangar78
10-11 giugno | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Hangar78 presenta il workshop con Etienne Leroy
3-5 giugno | Mellaredo di Pianiga (Venezia)

Claire Heitzler, una delle pasticcere di maggior talento della sua generazione, ci racconta sul n. 306 di "Pasticceria Internazionale" la sua storia, la sua visione del mestiere e una ricetta presentata qualche mese fa in Hangar78.

In Hangar78, Arianna Micheletti vince la selezione italiana del Concorso Macaron Amatoriale 2018
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Un nuovo concorso, nuova energia, nuove occasioni di confronto e scambio internazionale: tutto questo grazie al club Pâtissiers dans le Monde.
Vi raccontiamo tutto su "Pasticceria Internazionale" n. 303. Sfogliate qui la foto gallery eXtra.

I 4 migliori pasticcieri accederanno alla finale del Pâtissiers dans le monde le Monde 2018

Carmela Moffa e Antonio Capuano presentano il libro "ISPIRAZIONI" presso la scuola Hangar78.
Cliccate QUI per prenotarvi e acquistare una copia del libro al prezzo speciale di 75,00 euro.

Il 19 e 20 marzo, Yann Couvreur terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78

Audacia, talento e giovinezza. Questi sono i tratti somatici di Yann Couvreur, uno dei più talentuosi pasticceri di Parigi. Per la prima volta in Italia, il 19 e 20 marzo, terrà una masterclass di alta pasticceria in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
Artigiano nel cuore, Yann Couvreur, scolpisce una pasticceria personalizzata che si adatta al suo credo: un universo centrato sul rispetto del prodotto e sulla precisione dei sapori.