Venerdì, 24 Giugno 2016 09:49

In ricordo del Maestro Fulvio Scolari

Classe 1923, la sua carriera iniziò a 11 anni, prima come aiuto gelatiere e poi nel negozio di famiglia.
Dal 1939 al 1958 dirige il laboratorio a S. Giovanni in Croce, Cr. Dal 1958 al 1981 presta la sua opera nei più grandi alberghi italiani come responsabile pasticceria e gelateria. Dal 1980 è apprezzato docente nelle scuole professionali di Milano, compreso il Capac.

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