La famosa Fiat 500 realizzata interamente in cioccolato a mano senza stampi da Francesco Urbano.

Quest’anno la prima scultura in cioccolato realizzata da Francesco Urbano, presentata alla Culinary World Cup ad Expo Gast 2006, in Lussemburgo, compie il suo 10° compleanno. Abbiamo deciso di proporvi vecchie fotografie scattate durante la preparazione dell’opera, per mostrarvi le fasi del lavoro di scultura manuale del cioccolato senza stampi.
Ecco cosa Francesco ci racconta.