A cura dell’associazione Duciezio, ad Agrigento si sono tenuti l’8ª Mostra del Dolce e Gelato Siciliano, il 7° concorso di pasticceria con il Trofeo Salvatore Scarpulla, il Premio Pupaccena 2017 e il 2° Duci Duci Festival, con grande impegno per diffondere la consapevolezza delle proprie radici.
L'articolo completo è sul n. 297 di "Pasticceria Internazionale".
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Pubblicato in Gli Extra del n. 297
Giovedì, 27 Aprile 2017 14:03

TROFEO TINO VENUTI

A fine marzo, si è svolto a Catania, presso l'Istituto per ciechi "Ardizzone Gioeni", il 1° Trofeo Tino Venuti - Concorso Decorazione Uova di Pasqua. Un folto numero di pasticcieri, studenti dei Licei Artistici e degli Alberghieri di quasi tutta la Sicilia ha risposto all'invito dell'Associazione Culturale Duciezio partecipando all'evento con una grande quantità di uova pasquali artisticamente decorate.
Tino Venuti – nome storico della pasticceria catanese, fondatore con Ninì Cosentino della Co.Ve., grande amico e sostenitore di “Pasticceria Internazionale” – è scomparso due anni fa, lasciando un genuino sentimento di gratitudine in tantissimi professionisti, che hanno appreso da lui i segreti più importanti del mestiere. Sotto gli storici portici dell'Istituto, una colorata scia di uova pasquali ha entusiasmato i tanti visitatori.
Per onorare e ringraziare l'Istituto ospitante, Duciezio ha indetto anche una competizione interna tra i propri soci pasticcieri, invitandoli a personalizzare delle uova di Pasqua con la scrittura braille. Il presidente dell’Istituto, Giampiero Panvini, e la presidente dell'Unione Ciechi, Rita Puglisi hanno premiato Salvatore Palumbo di Milena, Cl, per aver realizzato il più bell'uovo con la seguente scritta: "Brilla il braille sul cioccolato: Buona Pasqua dalla Duciezio!".

A Palazzolo Acreide si è tenuta la 7ª Mostra del Dolce e del Gelato Siciliano, insieme  al 6º concorso di pasticceria, il Premio Pupaccena 2016 e il 1º Duci Duci Festival. Un impegno che continua di anno in anno, grazie a Duciezio.
L'articolo completo è pubblicato sul  numero di gennaio a pag. 184.
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Pubblicato in Gli Extra del n. 288

Palazzolo Acreide, città dichiarata Patrimonio dell’Umanità, lo scorso week end ha ospitato l’incontro annuale più importante della Duciezio -  associazione dedicata alla valorizzazione del patrimonio storico e culturale della pasticceria e gelateria siciliana - rappresentato dalla 7ª Mostra del Dolce e del gelato Siciliano, 6º Concorso di pasticceria riservato agli studenti delle scuole alberghiere, 7ª edizione del Premio Pupaccena, e il 1° Duci Duci Festival. Tanti eventi condensati in soli due giorni in un contesto ricco di cultura proposto ogni anno in una città diversa. Quest’anno la scelta è caduta su Palazzolo Acreide, città piena di fascino con i suoi siti archeologici, le sue chiese e i suoi musei, importante anche dal punto di vista gastronomico per la salsiccia tradizionale di suino nero presidio slow food, e le sue tre pasticcerie: Caprice, Infantino e Corsino.

Il 26 e 27 novembre 2016, Palazzolo Acreide a Siracusa ospiterà la VII edizione della Mostra del Dolce e del Gelato Siciliano, l'esposizione dolciaria  organizzata dall'Associazione Duciezio, in collaborazione con l'Amministrazione Comunale Acrense, con la Sovrintendenza dei Beni Culturali di Siracusa e con la Conpait Sicilia. L'evento è proposto ogni anno in una località siciliana diversa, dopo: Randazzo, Caltanissetta, Palermo, Catania, Modica e Messina, i maestri pasticcieri della Duciezio hanno scelto di magnificare il dolce siciliano nella città dei Monti Iblei insignita dall'UNESCO  del titolo di Patrimonio dell'Umanità.
Sabato 26 e domenica 27 novembre p.v., presso la Sala Verde del Palazzo Comunale di Palazzolo Acreide verrà allestita l’esposizione dei dolci della tradizione siciliana ricreando un percorso antropologico che metterà in luce il significato rituale di ogni specialità. Una sezione a parte sarà dedicata all'innovazione e alle opere artistiche, in zucchero tirato, in pastigliaggio, in cioccolato plastico

Venerdì, 26 Febbraio 2016 15:14

RICORDANDO FRANCO RUTA

di Salvatore Farina

“L’importante nella vita non è come si viene al mondo, ma come si lascia questo mondo”. Questo aforisma sembrava scolpito con le lacrime sul viso delle oltre millecinquecento persone che hanno dato l’estremo saluto a Franco Ruta: un grande uomo, un imprenditore geniale, un siciliano vero. Lo scorso 23 febbraio a Modica, nella chiesa madre di san Pietro, una folla attonita si è stretta intorno ai  suoi familiari; e più trascorreva il tempo della celebrazione delle esequie, più la folla perdeva il carattere dell’anonimità  per trasformarsi in una moltitudine di persone accomunata dal sentimento profondo di amicizia che nutriva per Franco.

Lo scorso novembre si è svolta la 6a edizione della Mostra del dolce e gelato siciliano, promossa dall'Associazione Duciezio. L'articolo completo è sul n. 279 di Pasticceria Internazionale.
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Pubblicato in Gli Extra del n. 279
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