Christophe Adam stupisce ancora e presenta la collezione primaverile 2016 de L’Eclair de Genie, declinata nei toni accesi del giallo, fucsia, verde… e nel buon gusto fruttato, per un concentrato di freschezza con l’effetto scenico delle decorazioni in cioccolato bianco.
La novità della stagione è però Chouger, a metà tra Choux e Burger, ultima creazione in pieno stile creativo (e divertente) di Adam.
Si tratta di un burger dolce proposto a mo’ di spuntino alla frutta nella classica tasca in carta da hamburger. Biscotto croccante preparato con burro, farina e zucchero scuro; morbida pasta choux a base di acqua, latte intero, zucchero, burro, vaniglia e qualche altro ingrediente che però Adam non rivela, e infine, tanta buona frutta fresca. È quest’ultima la vera protagonista di Chouger.