Guidato dalla passione per il cibo e animato dalla volontà di celebrare ricette e ingredienti tipici italiani, Biagio Settepani, pasticciere e padrone di casa della Pasticceria Bruno, delizia tutta Staten Island e oltre con i due locali a Hylan Blvd. e Forest Ave., diventati ormai un punto di riferimento per gli amanti dei dolci e non solo.
Da sempre attenti alla qualità artigianale dei prodotti, alle materie prime e alla tradizione, e attivi anche sui social media, i Settepani – Joseph, Salvatore, Fina e la moglie Pina – hanno annunciato di aver firmato un nuovo contratto di affitto decennale che li vedrà attivi per altri dieci anni al 676 Forest Avenue di West Brighton.
Hanno celebrato l’avvenimento con una speciale riapertura, apportando alcune novità al vecchio locale e ribattezzandolo Bruno's Bakery and Restaurant. Sono bastati pochissimi giorni di chiusura per riaprire, lo scorso 7 luglio, con un rinnovato e moderno concept di ristorazione completo anche di sala pranzo e panetteria.

Presso la Master Academy “Antonino Galvagno” di Palermo, Biagio Settepani ha presentato ai colleghi siciliani quattro specialità americane.
L'articolo è pubblicato a pag. 126 su "Pasticceria Internazionale" 290.
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E' stato proprio come vivere in una favola il matrimonio di Fina Settepani con Elvis Pulaj, figlia di Biagio Settepani, fondatore della Pasticceria Bruno, oggi rinomato locale in Staten Island.  Ve lo raccontiamo sul n. 285.
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