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Per ogni manifestazione consigliamo un contatto diretto di conferma, poiché possono avvenire cambiamenti organizzativi dopo la stampa di questo calendario.
* indica una manifestazione non ancora segnalata sui numeri precedenti o che ha subito variazioni.

 

19 - 21 agosto 2019 - Nuova Delhi (India)
ASIA BAKERY SHOW + ASIA CHOCOLATE SHOW
panificazione, pasticceria, cioccolato
www.indiabakeryshow.com

*26 - 28 luglio 2019 - Johannesburg (Sudafrica)
COFFEE & CHOCOLATE AFRICA EXPO
coffeechoc.co.za

28 - 30 agosto 2019 - Singapore
EQUIPE&DINE ASIA + SEASIA CAFÉ EXPO
www.equipdineasia.com

2 - 3 settembre 2019 - Stoccolma (Svezia)
GASTRONORD - ospitalità, ristorazione
www.gastronord.se

*6 - 9 settembre 2019 - Bologna
SANA - salone int. del biologico e naturale
www.sana.it

8 - 11 settembre 2019 - Las Vegas (USA)
IBIE - salone int. bakery
www.ibie2019.com

12 - 14 settembre 2019 - Varsavia (Polonia)
WARSAW FOOD EXPO
www.warsawfoodexpo.pl

13 - 16 settembre 2019 - Milano
HOMI OUTDOOR + HOMI FASHION&JEWELS
www.homimilano.com

20 - 23 settembre 2019 - Bra (Cn)
CHEESE - formaggi dal mondo
www.slowfood.it

21 - 22 settembre 2019 - Trieste
TRIESTE COFFEE EXPERTS
www.bazzara.it

21 - 24 settembre 2019 - Stoccarda (Germania)
SUEDBACK - panificazione e pasticceria
www.suedback.com

*24 - 25 settembre - Vighizzolo d’Este (Pd)
PASTRY BEST - simposio tecnico pasticceria contemporanea
farinapetra.it

*25 - 27 settembre 2019 - Brescia
PASTRY CAMP
castalimenti.it

*26 - 29 settembre 2019 - Catania
SHERBET FESTIVAL
www.sherbethfestival.it

*28 - 29 settembre 2019 - Trani (Bt)
PUGLIA CAKE FESTIVAL
www.pugliacakefestival.it

*28 - 30 settembre 2019 - Roma
SABO - salone dell’essere e dell’abitare
www.saboroma.it

5 - 6 ottobre 2019 - Lussemburgo
SALON DES DOUCEURS
www.thestorm.lu

5 - 9 ottobre 2019 - Colonia (Germania)
ANUGA - food & beverage
anuga.com

7 - 12 ottobre 2019 - Firenze
INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS WORLD FINAL
www.internationalchocolateawards.com

11 - 13 ottobre 2019 - Tianjin (Cina)
ICE CREAM CHINA
www.icecreamchinashow.com

18 - 22 ottobre 2019 - MilanoHOST - ristorazione e ospitalità
www.host.fieramilano.it

*29 - 31 ottobre 2019 - Dubai (EAU)
YUMMEX MIDDLE EAST - pasticceria & snack
yummexme.com

30 ottobre - 3 novembre 2019 - Parigi (Francia)
SALON DU CHOCOLAT
www.salon-du-chocolat.com

8 - 10 novembre 2019 - Lugano (Ch)
COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE
www.smppc.ch

*8 - 17 novembre 2019 - Torino
CIOCCOLATÒ - festival cioccolato
cioccolato.eu

9 - 13 novembre 2019 - Lecce
AGROGEPACIOK - gelateria, pasticceria, cioccolateria
www.agrogepaciok

10 - 12 novembre 2019 - Barcellona (Spagna)
FORUM GASTRONOMIC - gastronomia
forumgastronomic.com - firabarcelona.com

16 - 19 novembre 2019 - Rimini
FOODNOVA + EAT FREEgluten free, lactose free, veg, ethnic food + concorso gastronomico
www.foodnova.eu

18 - 19 novembre 2019 - Torino
RIFLETTORI SULLA CUCINA DOLCEAssociaz. Culturale Pièce e Collettivo Pass121
www.associazionepiece.org

24 - 26 novembre 2019 - Principato di Monaco
CHEFS WORLD SUMMIT
www.chefsworldsummit.com

1 - 4 dicembre 2019 - Longarone (Bl)
MIG60 - mostra int. gelato artigianale
www.mostradelgelato.com

3 - 5 dicembre 2019 - Parigi (Francia)
FIE - salone int. ingredienti alimentari
www.figlobal.com/fieurope

*11 - 14 gennaio 2020 - Parigi
EUROPAIN + COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE
www.europain.com/fr

18 - 22 gennaio 2020 - Rimini
SIGEP + A.B. TECH - www.sigep.it

23 - 26 febbraio 2020 - Varsavia (Polonia)
EXPO SWEET
www.exposweet.pl

24 - 27 gennaio 2020 - Milano
HOMI - salone degli stili di vita
www.homimilano.com

*4 - 6 febbraio 2020 - Budapest (Ungheria)
SIRHA BUDAPEST + BOCUSE D’OR HUNGARIAN SELECTION
www.hungexpo.hu

14 - 19 febbraio 2020 - Stoccarda (Germania)
GELATISSIMO + INTERGASTRA + IKA Olympiade der Köche
www.messe-stuttgart.de

*16 - 20 febbraio 2020 - Dubai (EAU)
GULFOOD - food & beverage
www.gulfood.com

1 - 4 marzo 2020 - Brescia
28º SIMPOSIO TECNICO AMPI
www.accademia-maestri-pasticceri-italiani.it

*3 - 6 marzo 2020 - Singapore
FHA HORECA CHOCOLATE CHEF COMPETITION C3
food, ospitalità + finale concorso Valrhona
www.foodnhotelasia.com + www.C3.valrhona.com

*23 - 24 marzo 2020 - Torino
PREMIO CIOCCOLATO GIOVANI
www.associazionepiece.org

26 - 29 marzo 2020 - Istanbul (Turchia)
IBATECH ISTANBUL
www.ibatech.com.tr

31 marzo - 3 aprile 2020 - Singapore
FHA FOOD&BEVERAGE + PROWINE ASIA
www.foodnhotelasia.com

giugno 2020 - Tallin (Estonia)
BOCUSE D’OR EUROPA
www.bocusedor.com

che fame

 

Fame di cibo, di curiosità, di notizie e di commenti, spaziando da informazioni serie a momenti ironici.

Un'ora di trasmissione dedicata a ciò che mangiamo condita con buona musica.

 

CHE FAME!
Puntata del 05 giugno 2018



CHE FAME!
Puntata del 22 maggio 2018



CHE FAME!
Puntata del 01 maggio 2018



CHE FAME!
Puntata del 17 Aprile 2018



CHE FAME!
Puntata del 10 Aprile 2018



CHE FAME!
Puntata del 3 Aprile 2018



CHE FAME!
Puntata del 27 Marzo 2018



CHE FAME!
Puntata del 13 marzo 2018



CHE FAME!
Puntata del 06 Marzo 2018



CHE FAME!
Puntata del 27 febbraio 2018



CHE FAME!
Puntata del 13 febbraio 2018



CHE FAME!
Puntata del 06 febbraio 2018



CHE FAME!
Puntata del 12 dicembre 2017



CHE FAME!
Puntata del 05 dicembre 2017



Sigepgiovani 2014

A SIGEP 2015
LA FORMAZIONE GIOVANILE IN FIERA

TROFEO PASTICCERIA INTERNAZIONALE
“Un mondo gelato in pasticceria”

Undici Istituti professionali per cinque giorni di intensa attività formativa, dentro e fuori il Forum Pastry & Chef, pad. D1.
Da 24 anni SigepGiovani è l’iniziativa che si rivolge alle giovani leve. Un progetto visionario nel 1991, messo in atto dall’Ente Fiera di Rimini e “Pasticceria Internazionale”, nella persona di Emilia Coccolo Chiriotti, con la supervisione tecnica di Fulvio Scolari e del compianto Luciano Pennati. Oggi il progetto è un’affermata realtà didattica, “immersa” nella professionalità della fiera e in continua crescita, grazie alla direzione di Samuele Calzari e il fattivo supporto di aziende ed addetti al lavoro.

LE FINALITÀ SigepGiovani è l’occasione di confronto fra le diverse esperienze scolastiche che operano nel settore. L’obiettivo è di favorire la reciproca conoscenza in termini di programmi, di cognizioni tecnico-artistiche, di verifica dei livelli didattici e di apprendimento raggiunti, potenziandoli attraverso momenti di competizione e di stage.
L’ambizione concreta è sottolineare con vigore all’opinione pubblica, alle migliaia di professionisti che confluiscono al salone riminese ed alle aziende espositrici, il ruolo primario della formazione scolastica professionale, attraverso la presenza diretta delle varie scuole. Da questo incontro, dalla possibilità di apertura verso nuovi contatti e visite reciproche tra scuole, possono scaturire idee positive sia per i docenti che per i giovani.

LA PRESENZA AL FORUM PASTRY & CHEF  Come consuetudine, SigepGiovani avrà il proprio quartier generale nel Forum Pastry & Chef, pad. D1. Ciascuna scuola disporrà i propri lavori su appositi tavoli per tutto il periodo espositivo, durante il quale allievi e docenti, a turno, saranno a disposizione dei visitatori per illustrare i loro prodotti e dare informazioni sugli Istituti.

IL CONCORSO Tra le 11 scuole presenti martedì 20 gennaio si svolgerà il concorso a squadre formate da quattro elementi sul tema Un mondo gelato in pasticceria; in palio il Trofeo “Pasticceria Internazionale”.


GLI STAGE Come ogni anno, SigepGiovani Stage è in tournée fra i padiglioni di Sigep, portando i ragazzi stessi nel cuore dei molteplici eventi ed offrendo loro la preziosa opportunità di vedere all’opera grandi nomi del settore, grandi macchinari e grandi materie prime. Oltre quindi alla visita proattiva dei concorsi e degli eventi in svolgimento, le giovani leve saranno ospiti di varie aziende espositrici per demo su misura. Occasioni d’oro per “entrare” nel sistema e trovare i necessari stimoli per credere nel loro iniziale cammino professionale.


I PREZIOSI SPONSOR TECNICI Conpait, Carpigiani, Isa, Luxardo, Agrimontana, Paperlynen, Siggi


LE COORDINATE SIGEPGIOVANI 2015
Su un’idea di Fiera Rimini e “Pasticceria Internazionale”
Coordinatore didattico: Samuele Calzari
Le scuole presenti: IPSIA Arte Bianca di Neive - IAL LOMBARDIA di Saronno - CFP Turazza - Brandolini di Oderzo, Tv - IPS Verri di Busto Arsizio - Istituto Panzini di Senigallia - CFP E: Reffo di Tonezza del Cimone, Vi - Istituto Alberghiero De Probitzer di Rovereto, Tn - IIS Ancel Keys di Castelnuovo Cilento, Sa - CFP Lancenigo di Lancenigo di Villorba, Tv - Istituto Alberghiero De Cecco di Pescara - Ipssar Karol Wojtyla di Catania.

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