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La prima farina firmata Molino Pasini che migliora le sue performance dopo un periodo di 4 settimane aggiuntive di 'affinamento' in un luogo protetto

Mercoledì, 16 Maggio 2018 15:47

Il tour Meet Massari fa tappa a Milano

Iginio Massari e Gino Fabbri sono i protagonisti della seconda tappa milanese di Meet Massari per Molino Dallagiovanna

Martedì, 15 Maggio 2018 15:38

Grano Antico, nuova bontà

Gustare la Sicilia in Veneto? Adesso si può!
Molino Bertolo propone nel suo assortimento una linea di farine tutte a base di grani antichi di Sicilia, una materia prima riscoperta dalla tradizione della più grande isola italiana.

Mercoledì, 28 Marzo 2018 15:02

Dimostrazioni live con Iginio Massari

Parte il prossimo 9 aprile il tour Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari
Tre date esclusive, a Napoli, Milano e Roma, per i live del maestro.

Giovedì, 15 Marzo 2018 16:49

In cucina col Molino

La nuova community di Molino Bertolo

Nell’era dei social, della connettività e dell’interazione quale arma migliore per un molino con più di 200 anni di storia che diventare un gruppo su Facebook?
È del 12 marzo scorso il lancio del nuovo gruppo “In cucina col Molino” collegato alla pagina di Molino Bertolo. Un luogo virtuale di condivisione e confronto, per far sentire coinvolti tutti i fan del Molino di Covolo di Pederobba, (e non solo). Il fine è quello di riunire gli appassionati di cucina ed impasti intorno allo stesso tavolo digitale a scambiarsi consigli, ricette e, perché no, opinioni su farine e ingredienti.

Lunedì, 29 Gennaio 2018 09:57

Visita virtuale al Molino Pasini

La realtà virtuale con la quale l'azienda Molino Pasini ha trasportato i visitatori del Sigep a Cesole, facendogli vivere un’esperienza immersiva all’interno del Molino, è stata una delle principali attrazioni in fiera e ha permesso a tutti di visitare il Molino Pasini e conoscere il modus operandi dell'azienda.  L’evoluzione della specie , questo il titolo dell'esperienza di realtà virtuale,  a cui anche noi abbiamo partecipato.

Martedì, 04 Luglio 2017 09:17

MOLINO PASINI: IL TECNICO RISPONDE

Molino Pasini presenta il nuovo servizio di consulenza tecnica “Il tecnico risponde”: pratico, utile e gratuito, a disposizione di tutti i suoi clienti.
Saranno Angelo Piacentini, panificatore, Alessandro Bertuzzi, pasticciere, e Alessandro Negrini, pizzaiolo, a rispondere ad ogni vostro dubbio sull’utilizzo delle farine Molino Pasini e ad offrire la loro esperienza per ricette e tecniche di impasto.
Avete già qualche domanda o curiosità? Basta inviare una email ad uno dei “tecnici” Molino Pasini.

Molino Dallagiovanna lancia una nuova sfida per i professionisti: preparare un prodotto di pasticceria capace di incarnare le mille proprietà di UNIQUA Verde Tritordeum, il cereale del futuro.
Bastano pochi passaggi per partecipare al nuovo Concorso Dallagiovanna “Tritordeum, Italia: la terra e i suoi frutti”.

Come funziona il Concorso?
Registratevi sul sito del Molino indicando la categoria “pasticceria”: riceverete subito il Buono Sconto Tritordeum. I primi 30 registrati, potranno postare ricetta e foto; i migliori 4 per categoria concorreranno in una finale ad assaggio nel Laboratorio d’Arte Bianca Dallagiovanna, dove verranno premiate creatività e armonia, ingredienti e tecnica.
In palio un viaggio da sogno ai Caraibi con i Maestri Dallagiovanna, un corso per professionisti presso il Laboratorio d’Arte Bianca del Molino e un'esplosione di farina UNIQUA Verde.

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