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Venite a trovarci nel nostro stand.
Sono tanti gli eventi in programma, in compagnia degli autori delle novtà librarie Chiriotti Editori 2018, e non solo! Tra demo e convegni, proficue chiacchierate e stimlanti novità.
Segnate le coordinate giuste: Pasticceria Internazionale Hall sud - Pad. 003
...e non dimenticate gli hashtag!
#PasticceriaInternazionale
#40anniPasticceriaInternazionale
#Ispirazioni
#traloniricoeilreale

Giovedì, 04 Gennaio 2018 15:33

Europain 2018

3 - 6 febbraio 2018
Paris-Nord Villepinte, Francia

Ogni due anni, Europain riunisce, per 4 giorni, tutti gli attori della pasticceria, gelato, cioccolat e panificazione. Quest'anno il salone francese innova con un'offerta espositori innovativa, 5 spazi di dimostrazioni ed una nuova settorializzazione che rispecchia le sfide quotidiane ovvero Produrre, Vendere e Gestire.

Lunedì, 20 Novembre 2017 18:34

Panettone in Vetrina

8-10 dicembre 2017
Foyer e Sala Caramba del Teatro Sociale di Pinerolo, To.
Ingresso libero


Dall’8 al 10 dicembre, Pinerolo torna ad essere la Capitale del Panettone, accogliendo nel Foyer e nella Sala Caramba del Teatro Sociale i più grandi nomi specializzati nel lievitato festivo da forno per eccellenza.

L’arte sperimentale caratterizzerà la prossima edizione del CioccolArt Sicily Festival, in programma dal 31 ottobre al 2 novembre all’interno del Convento Agostiniano di Forza D’Agrò (Me). Sperimentazione non solo nel campo enogastronomico grazie agli chef ospiti, ma ingegno creativo e stile distingueranno le presenze artistiche di quest’anno.
Nei giorni 1 e 2 novembre, il Fare arte degli artisti invitati sarà riscoperto dai fruitori tramite dei codici di lettura simbolici, dove gli artisti racconteranno le proprie visioni ed ispirazioni nate nel momento stesso della creazione dell’opera, rivelando storie, esperienze individuali e collettive. Gli artisti, tra i quali Giacomo Montanaro, Domenico “Mimmo” Di Caterino, il collettivo artistico L.A.B.1 (Filippo Malice, Andrea Leuzzo, Giuseppe Lococo), Maria Grazia Barbagallo e Rosaria Straffalaci, concepiranno opere sperimentaliutilizzando un materiale non consono alla propria ricerca artistica, contaminandolo, suggerendo storie, ampliando la percezione di nuove realtà, mostrando un panorama magico e immaginario. Le performance saranno supportate dal pasticciere e cioccolatiere Paolo Caridi.

La Notte dei Maestri del Lievito Madre, a Parma il prossimo 24 luglio, si preannuncia come una serata speciale per tutti gli amanti dei dolci lievitati artigianali e per incontrare alcuni tra i migliori pasticcieri italiani. E non solo!
Sono ben 30 i professionisti del dolce riuniti a Parma per una lunga notte dedicata alla lievitazione (sotto, l'elenco dei pasticcieri presenti). Senza contare gli ospiti Achille Zoia e Paco Torreblanca, che riceverà il premio alla carriera dai colleghi come Miglior Panettone fuori dall'Italia.
Richiamati a Parma da Claudio Gatti della Pasticceria Artigianale Tabiano, Terme di Salsomaggiore (Pr), i maestri pasticcieri prepareranno diversi tipi di lievitati con lievito madre, spiegheranno ai presenti l’importanza della selezione di materie prime di qualità utilizzate e “racconteranno” di un ingrediente “magico”, quale il lievito madre, che è vita ed è capace di regalare ad un dolce unicità ed imperfezioni che lo rendono davvero artigianale.

Mercoledì, 17 Maggio 2017 13:43

The NY Cake Show con Lisa Mansour

Il 10 e 11 giugno “Pasticceria Internazionale” vola a NY.
Inviati e media partner dello spettacolare NY Cake Show di Lisa Mansour

Il New York Cake Show, l’appuntamento americano dedicato al cake design a cura di Lisa Mansour, avrà luogo il 10 e 11 giugno prossimi al Pier 36, 299 South St, NY. “Pasticceria Internazionale” vi parteciperà in qualità di media partner.
Giunto alla 5a edizione, questo evento raduna i più grandi professionisti ed appassionati del cake design in un grande spettacolo in cui la competizione è un mezzo per scoprire nuove tecniche, nuovi talenti e tendenze. I partecipanti al concorso, ispirato quest’anno al tema Broadway, avranno la possibilità di confrontarsi con i giudici, spiegare il loro lavoro e ottenere consigli utili alla crescita professionale.

Venerdì, 10 Febbraio 2017 17:01

#amoriincorso a Cioccolentino

A Terni, fino al 14 febbraio, si terrà Cioccolentino, l’evento dedicato al cioccolato con degustazioni e show-cooking.

Fino al 14 febbraio, a Terni si festeggerà la Festa degli Innamorati con tutta la dolcezza del cioccolato. E' iniziata oggi Cioccolentino, la cinque giorni dedicata al cibo degli dei.
Presso gli stand sarà disponibile la migliore produzione di cioccolato; in programma vi sono degustazioni, percorsi sensoriali, laboratori per bambini, itinerari gastronomici dedicati al cioccolato e, negli angoli più suggestivi del centro cittadino, ci saranno gli show cooking con noti pastry chef.

Martedì, 29 Novembre 2016 16:18

Buona la terza. Intortiamoci a Bologna

Grande successo di pubblico per l’edizione 2016 di Intortiamoci, davanti a una giuria di stelle e campioni

Ben 35 le torte in gara, 5 per ognuna delle 7 pasticcerie che hanno selezionato i finalisti della terza edizione di Intortiamoci, la sfida amatoriale di torte che anche per il 2016 ha segnato il tutto esaurito alla fiera di Bologna, nel corso della manifestazione  Food & Pastry, inserita unitamente a The cake show nella kermesse Il Mondo Creativo.
Tema di quest’anno, l’amarena, con cui hanno dovuto fare i conti i partecipanti al concorso organizzato da alcune pasticcerie di Bologna e provincia presso la propria clientela. Sia per le selezioni che alla finalissima, i dolci in gara sono stati poi posti in vendita per la raccolta fondi a favore di Fondazione ANT, Assistenza Nazionale Tumori, rendendo ancora più speciale l’iniziativa che ogni anno dimostra di crescere, sia di numero che nel livello delle proposte.

Venerdì, 28 Ottobre 2016 17:31

ChocoMoments a Stresa

Ancora oggi e domani a Stresa c'è ChocoMoments, nel centro storico della città, organizzato dalla Pro Loco di Stresa e dalla Città.
Si tratta di una grande festa del cioccolato artigianale declinato in cioccolatini, praline, creme spalmabili, tavolette, liquori e creazioni artistiche al cioccolato, con stand aperti dal mattino fino alle 22:00. In programma, cooking show, lezioni di cioccolato per adulti, degustazioni, workshop per imparare a realizzare una sacher o una pralina, e per i più piccoli laboratori didattici per divertirsi giocando con il cacao.

Giovedì, 20 Ottobre 2016 16:01

TORNANO LE OLIMPIADI DEL GUSTO A LECCE

Clicca qui per il regolamento del concorso Dolci Talenti in Puglia

Indetto da Eventi Marketing & Communication in collaborazione con associazioni di pasticcieri, panificatori e pizzaioli aderenti a Confartigianato Imprese Lecce e dell’Associazione Cuochi Salentini, torna dal 5 al 9 novembre a Lecce Agro.ge.pa.ciok. Il salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare di qualità, giunto all’11a edizione, presenta materie prime ed ingredienti composti, macchinari, impianti, attrezzature, arredamento, accessori, decorazioni, servizi, editoria e comunicazione.

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