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Venerdì, 10 Novembre 2017 17:34

IL NATALE ALLA PASTICCERIA ERNST KNAM

 Nel 2017 la Pasticceria Ernst Knam ha spento 25 candeline (la news QUI) e, a conclusione di un anno che ha sancito il raggiungimento di questo importante traguardo, si prepara a celebrare il Natale tra ispirazioni esotiche, sapori inediti ed arte.

La Pasticceria Ernst Knam compie 25 anni e pone le basi per il futuro

La Pasticceria Ernst Knam rispecchia appieno l’estro e il carattere del suo creatore e ideatore, che cura ogni dettaglio, dall’esposizione dei prodotti fino al packaging. E quest’anno festeggia i primi 25 anni di attività.
Quella di Knam è definibile una vera e propria filosofia e scelta di stile, costruita in 25 anni di impegno e lavoro con un’attenzione rivolta sempre al futuro. Frutto di continua ricerca ed ispirazione personale, i suoi dolci hanno attraversato i tempi e si sono rivelati ogni volta un successo. Lo scorso 21 giugno il noto cioccolatiere, in occasione dell’anniversario della sua pasticceria in via Anfossi a Milano, ha sottolineato ancora una volta i caratteri della sua filosofia, con il lancio di tre nuove linee prodotto. In pieno stile K, Knam.

Doppi festeggiamenti in arrivo nella pasticceria di Ernst Knam in via Anfossi, a Milano. Il suo punto vendita compie infatti 25 anni.
Aperta proprio durante il periodo pasquale nel 1992, l’Antica Arte del Dolce è stata ribattezzata nel 2015 Pasticceria Ernst Knam, divenendo negli anni un punto di riferimento per la cittadina meneghina ma anche a livello nazionale ed internazionale.
Questi 25 anni verranno celebrati con diverse iniziative programmate durante tutto il corso dell’anno. E si comincia con la Pasqua!

Martedì, 14 Marzo 2017 16:00

Torta Anna al cioccolato di Ernst Knam

La ricetta di Ernst Knam realizzata durante la speciale Masterclass tenutasi all'Istituto “G. Colombatto” di Torino in occasione del Premio Cioccolato Giovani, organiizato dall'Associazione Pièce (“Pasticceria Internazionale” e PiemonteMese.it).
Trovate la diretta della Masterclass di Ernst Knam sulla pagina facebook di "Pasticceria Internazionale".

Mercoledì, 15 Giugno 2016 13:18

A scuola di cucina dal re del cioccolato

In via Sciesa 15 a Milano ha inaugurato la scuola di Ernst KnamKnam Experience Cooking Class.
Sul n. 284 pubblichiamo l'articolo e le ricette.
Sfoglia qui la fotogallery eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 284
Mercoledì, 15 Giugno 2016 13:09

Cioccolatino Tonka di Knam

In occasione dell'inaugurazione della sua nuova scuola di Milano, la Knam Experience Cooking Class, Ernst Knam ha presentato la ricetta Cioccolatino fava Tonka con mini banana.

Ernst Knam sarà il testimonial dei prodotti Icam Linea Professionale dedicati ai pasticceri e ai professionisti del settore dolciario, cioccolatieri e gelatieri.

Martellato è stata scelta come partnet tecnico della nuova Knam Experience Cooking Class di Milano.

La ricetta di Ernst Knam
Presentata in occasione dell'inaugurazione della
Knam Experience Cooking Class

Pubblicato in Ricette dal mondo Cucina
Martedì, 03 Maggio 2016 13:40

Knam Experience Cooking Class

Abbiamo avuto il piacere di vivere l’esperienza di cucinare passo passo con Ernst Knam partecipando allo speciale showcooking di inaugurazione, con cui ha presentato ai giornalisti la sua nuova scuola di cucina e pasticceria, Knam Experience Cooking Class, a Milano, in via Sciesa 15, angolo via Anfossi.
Sul prossimo numero di Pasticceria Internazionale troverete tutti i dettagli.

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