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Lunedì, 06 Agosto 2018 16:42

Aspettando il Santarosa Pastry Cup 2018

Il 25 settembre ritorna a Conca dei Marini tutto il gusto del Santarosa Pastry Cup

 

La sfogliatella Santarosa soddisfa il gusto e non solo. Riesce a coinvolgere gli altri sensi attraverso i suoi variegati colori, la sua musicale fragranza, i suoi profumi agrumati e la sua delicata consistenza. 
Il sesto senso nasce dalla sublimazione e dalla fusione delle precedenti percezioni sensoriali, che creano una meravigliosa esperienza soggettiva. Ma il settimo?
È proprio questa la sfida che viene lanciata ai concorrenti della VII edizione del Santarosa Pastry Cup, in programma a Conca dei Marini il prossimo 25 settembre, con il nuovo tema Sfogliatella 7 Sensi. 7 erano le amarene che costellavano la Santarosa in origine, probabilmente per simboleggiare i 7 Doni dello Spirito Santo, le 7 Virtù teologali e cardinali e i 7 Sacramenti, perché il 7 è da sempre il numero perfetto per antonomasia e riveste un ruolo fondamentale nella simbologia biblica e non solo.
I pasticcieri partecipanti alla kermesse dovranno arricchire la loro creazione dolciaria con un settimo elemento, univoco e caratterizzante, che ne esprima la pienezza e la completezza.

A decretare il vincitore del Santarosa Pastry Cup 2018 sarà una giuria di qualità costituita da eccellenze assolute del settore enogastronomico nazionale oltre che dai maggiori rappresentanti della bontà targata Costa d’Amalfi: Sal De Riso, pluripremiato Maestro Pasticcere AMPI e titolare dell’omonima Pasticceria/Bistrot di Minori, e Nicola Pansa, della storica Pasticceria Pansa di Amalfi.

Il regolamento completo è scaricabile dal sito www.santarosapastrycup.com

Per maggiori informazioni è possibile consultare la pagina FB ufficiale del Santarosa Pastry Cup

 

Alcune immagini della scorsa edizione del Santarosa Pastry Cup

Copia_di_SPC_2017_-_04.jpgCopia_di_SPC_2017_-_01.jpg

 

Letto 896 volte Ultima modifica il Lunedì, 06 Agosto 2018 17:06

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