pasticceria

PASTICCERIA

Tutto Gelato 2017

GELATO

CulturaCioccolato 2017

CIOCCOLATO

cucina

CUCINA

caffe

CAFFE'

packaging

PUNTO VENDITA

dallagiovanna banner PIextra luglio17 DRG2017 OK

Mercoledì, 19 Luglio 2017 15:11

Nuovo Bruno's Bakery and Restaurant alla Forest Avenue di West Brighton

Guidato dalla passione per il cibo e animato dalla volontà di celebrare ricette e ingredienti tipici italiani, Biagio Settepani, pasticciere e padrone di casa della Pasticceria Bruno, delizia tutta Staten Island e oltre con i due locali a Hylan Blvd. e Forest Ave., diventati ormai un punto di riferimento per gli amanti dei dolci e non solo.
Da sempre attenti alla qualità artigianale dei prodotti, alle materie prime e alla tradizione, e attivi anche sui social media, i Settepani – Joseph, Salvatore, Fina e la moglie Pina – hanno annunciato di aver firmato un nuovo contratto di affitto decennale che li vedrà attivi per altri dieci anni al 676 Forest Avenue di West Brighton.
Hanno celebrato l’avvenimento con una speciale riapertura, apportando alcune novità al vecchio locale e ribattezzandolo Bruno's Bakery and Restaurant. Sono bastati pochissimi giorni di chiusura per riaprire, lo scorso 7 luglio, con un rinnovato e moderno concept di ristorazione completo anche di sala pranzo e panetteria.


La gelateria, prima in prossimità dell’ingresso anteriore, è stata spostata indietro all’area bar; il ristorante include posti a sedere aggiuntivi; la postazione per il gelato è arrivata direttamente dall’Italia.
Lo scorso anno l’idea della panetteria napoletana e del tipico panuozzo ha riscosso un grande successo. Il segreto della pizza dei Settepani è la lunga lievitazione dell’impasto, la salsa rossa preparata con i pomodori San Marzano in arrivo dall’Italia, mozzarella fresca, Parmigiano, olio d’oliva e basilico, e una cottura in forno. Ma è stato il panuozzo a fare impazzire letteralmete i clienti: uno speciale panino ripieno a mo’ di sandwich americano preparato invece con l’impasto della pizza e cotto in forno.
In entrambi i locali Bruno’s è tutto prodotto a mano, dai lievitati ai cannoli, fino al gelato, biscotti, confetture e frosting. Senza contare la decorazione delle torte da cerimonia.
Tra le altre novità c’è  la consegna in città, una soluzione adottata “pensando alla clientela più anziana che non riesce a raggiungerci facilmente”, spiega Salvatore. E in attesa della licenza per la somministrazione di alcolici, a West Brighton nelle prossime settimane, si potranno ordinare anche cocktail italiani e specialità della nuova tendenza beverage mixology.

Attenzione a non fare un salto da Bruno’s il lunedì.
È il giorno di chiusura scelto dalla famiglia per entrambi i locali!

http://pasticceriabruno.com

 

19905417_10155481672974643_5980313656927635878_n.jpg19030445_10155378752959643_2322013670879681993_n.jpg18446546_10155305420809643_4256060791175789921_n.jpg17457550_10155150932764643_2693248418792233657_n.jpg17634355_10155168148274643_3630055071572404271_n.jpg

Letto 219 volte Ultima modifica il Giovedì, 20 Luglio 2017 07:18

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.