meet_massari_roma_agg_280818_1100x150.gif
Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Come si stabilisce in modo oggettivo se un cioccolato può essere felicemente abbinato a certi cibi o bevande?

Alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019 i pasticcieri dovranno preparare anche un dessert al piatto vegano, un dolce al cioccolato con un biscotto al miele e un elemento trasparente in zucchero soffiato fatto a mano.
Nel frattempo si conosce già l'ordine d’apparizione delle 21 squadre alla finale.

 Fragole, More, Mirtilli: tre nuove referenze della linea Amordifrutta, frutta semicandita in sciroppo, di Giuso

Giovedì, 18 Ottobre 2018 17:32

DOLCI TALENTI IN PUGLIA

Il 4 novembre a Lecce, nel contesto di Agro.Ge.Pa.Ciok, si tiene l’ormai tradizionale concorso professionale Dolci Talenti, aperto a studenti e pasticcieri under 25.

Agrimontana ha consegnato il premio Pasticceria dell’anno al Ristorante St. Hubertus di San Cassiano (BZ). A salire sul palco è stato Andrea Tortora, chef pâtissier al fianco di Norbert Niederkofler

Giovedì, 18 Ottobre 2018 14:27

In ALMA si diplomano 46 nuovi pasticcieri

In ALMA, sotto gli occhi di Iginio Massari e Gino Fabbri, si diplomano 46 nuovi professionisti di pasticceria
Migliori studenti della XXIX edizione del Corso Superiore di Pasticceria sono risultati Cristina Menè, Andrea Galletti e Sajan Sharma

Giovedì, 18 Ottobre 2018 14:12

Dai sapore al tuo caffè. Nuovo concorso Fipe

Caffè alle spezie.
Fino al 14 ottobre i baristi e i ristoratori del Belpaese potranno inviare sul sito della Federazione le immagini delle loro creazioni

Giovedì, 18 Ottobre 2018 13:46

La Tiramisù World Cup si apre al gluten free

L’Associazione Italiana Celiachia patrocina la rassegna di inizio novembre Tiramisù World Cup

Giovedì, 18 Ottobre 2018 13:36

Al lavoro per una filiera biologica italiana

Tutela dello zucchero made in Italy. Finalmente non siamo più soli nella battaglia

Giovedì, 18 Ottobre 2018 13:24

Babà senza glutine al rum e teff integrale

La ricetta del babà senza glutine al rhum e Teff integrale, con crema di zucca mantovana al profumo di Cardamomo, su letto di granella di pistacchi

Pagina 1 di 227

Cerca nel sito

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop
Copyright © - 1998-2018 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010