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Puratos Italia e la Rossetto, realtà decennale attiva nella fornitura di ingredienti e semilavorati, hanno inaugurato in settembre l’Innovation Excellence Center Puratos Italia presso la rinnovata sede di Mazzè, To. La struttura piemontese costituisce il terzo centro in Italia, oltre al primo costruito nel 2012 a Parma, nella sede principale, seguito nel 2015 dall’Innovation Center di Bari, presso il partner Cascarano.
“Il centro nel torinese costituisce il cuore pulsante del nuovo progetto Puratos – dichiara Alberto Molinari, general manager Puratos Italia –, un luogo di formazione, confronto e consulenza dove imparare, sperimentare e crescere insieme ai technical advisor qualificati, costantemente a disposizione dei clienti.

Le iscrizioni al concorso indetto da PuratosThe Ultimate Chococake Award” sono aperte fino al 30 settembre
www.chococakeaward.it


The Ultimate Chococake Award, il concorso promosso da Puratos Italia interamente dedicato a Belcolade, invita giovani pasticceri e cioccolatieri professionisti a sfidarsi nella preparazione di una torta a base del cioccolato Belcolade, Noir Selection e Origins Costa Rica 38.
I 20 semifinalisti selezionati dalla giuria tecnica prepareranno le proprie torte presso l’Innovation Center Puratos, a Parma, a fine novembre. In questa occasione verranno scelte le 10 migliori torte che vedremo in scena alla finale organizzata presso lo stand Puratos, durante il prossimo Sigep, a gennaio.

Oggi la tecnologia digitale è uno strumento fondamentale per rimanere in contatto con i clienti e mantenere viva la relazione attraverso una comunicazione basata sull’interattività e lo scambio di informazioni.
Per questo motivo Puratos ha lanciato la nuova app mobile MyPuratos: facile, veloce e interattiva, pensata per i professionisti del settore pasticceria, panificazione e cioccolato.
Il download è disponibile su App Store o su Play Store e tramite il social login con Facebook potrete fruire dei contenuti in modo davvero semplice.
MyPuratos offre la possibilità di essere costantemente aggiornato su prodotti, ricette, news, demo dei grandi pasticceri, eventi …il tutto tramite lo smartphone. E non solo.

Giovedì, 13 Aprile 2017 15:02

Seguendo le tracce del cacao con Puratos

Con Puratos Italia e Silvia Federica Boldetti alla scoperta delle meraviglie del cacao in Vietnam. Il reportage di viaggio è pubblicato su "Pasticceria Internazionale" n. 291.
Sfoglia qui la gallery extra dell'articolo.

Pubblicato in Gli Extra del n. 291
Martedì, 14 Febbraio 2017 17:45

Vota la Copertina a Puratos Italia

Puratos Italia riceve il premio Miglior Copertina 2016, speciale riconsocimento che "Pasticceria Internazionale" riserva ogni anno alla copertina più votata dai lettori.

Anche quest'anno "Pasticceria Internazionale" ha consegnato l'ambita targa per la copertina della rivista più votata dai lettori. Il premio è andato a Puratos Italia. Merito dell'elegante golosità della torta al cioccolato su fondo scuro.
Con Vota la Copertina vogliamo premiare le migliori proposte grafico-estetiche aziendali promuovendo, al contempo, l'inventiva e la creatività pubblicitaria. E premiamo anche i lettori, con l'estrazione di 10 nominativi tra
tutti coloro che hanno partecipato al concorso. A loro va un abbonamento omaggio a "Pasticceria Internazionale".

Entro il 30 settembre

Torna The Ultimate Chococake Award, il concorso delle torte al cioccolato promosso da Puratos Italia interamente dedicato a Belcolade. Rivolto a pasticceri e cioccolatieri professionisti di età compresa tra i 18 e i 35 anni, il Chococake Award propone loro di creare una personale interpretazione della Torta Vietnam, ovvero una torta al cioccolato Vietnam 73.

La meglio gioventù

Sin dal suo nascere, nel 1978, “Pasticceria Internazionale” ha avuto fra i primi obiettivi il fattivo sostegno di concorsi ed eventi dedicati ai giovani, agli studenti e ai docenti.

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Dal 2009, ogni anno vi invitiamo a votare la copertina che preferite di "Pasticceria Internazionale"!
Quest'anno l'ambita targa per la copertina di “Pasticceria Internazionale” più votata dai lettori è stata assegnata all’azienda Puratos Italia.

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