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News dal mondo Gelato

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Il prossimo 11 maggio Roberto Rinaldini salirà in cattedra nell'aula del Lab 7.0 di Gerratana, a Modica, per parlare di dessert e gelato e presentare alcune sue creazioni di alta pasticceria. L'evento, organizzato in collaborazione con Montebianco, si inserisce in un ricco programma di incontri e corsi professionali che l’azienda…
L’evento Panino Perfetto declinato al gelato, ideato dalla delegata nazionale Conpait Gelato Ida Di Biaggio, con la collaborazione di Alex Revelli Sorini, è riuscito nell’intento: promuovere le arti del saper fare il pane e il gelato.Insieme questi due prodotti rappresentano alimenti amati da molti, equilibrati e con un buon valore…
Sarnicom, Associazione Commercianti ed Artigiani di Sarnico, promuove nell’ambito del già rodato Un Lago DiVino un concorso di gelateria artigianale per gelatieri e Istituti Alberghieri, Gelato DiVino, che ha come tema “Franciacorta Brut QBlack Tenuta Quadra” secondo il miglior abbinamento, senza limite alla fantasia.La giuria sarà composta da Pierpaolo Magni;…
Giuso è sponsor del Gelato Festival 2016, il concorso itinerante dedicato al gelato artigianale italiano, partito da Firenze lo scorso 21 aprile e che qui si concluderà il prossimo 4 settembre.Nelle diverse tappe previste, tra Italia e Europa, i migliori gelatieri selezionati sul territorio proporranno gusti gelato inediti e abbinamenti…
Tutto pronto per la decima tappa. Il Gelato World Tour si prepara per la gara di Chicago, dal 27 al 29 maggio, al Millennium Park. I 16 finalisti si sfideranno per il titolo di World’s Best Gelato Americas East. Oltre gli statunitensi, due artigiani canadesi, una colombiana ed un brasiliano;…
Nel salotto buono della sabaudissima Torino irrompe con garbata raffinatezza (e in tre punti strategici della città, Piazza Vittorio, Via Lagrange e Corso de Gasperi) Nivà. Il gelato? Buono, cremoso e vellutato, preparato in maniera artigianale, senza semilavorati.D'altra parte non poteva che essere  così, perchè è grande la passione per…
Lo scorso 4 aprile al Cap’ Elite Italia, ad Abbiategrasso, sedici professionisti della gastronomia italiana hanno interpretato le grandi puree della Cap Fruit in degustazioni, insieme al presidente della Coppa del Mondo della Gelateria Giancarlo Timballo (Gelateria Fiordilatte, Udine).Timballo e lo chef friulano Stefano Buttazoni (Ristorante da Otto di Timau)…
Si è celebrata ieri la 4a Giornata Europea del Gelato Artigianale. “Tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l'eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”, con questa motivazione veniva istituita ufficialmente nel 2012 dal Parlamento europeo di…
Silikomart Professional presenta L’italiano, l’innovativo e funzionale kit per realizzare gelati e ghiaccioli su stecco bigusto.La stabilità dei supporti in plastica e la flessibilità degli stampi in silicone si sposano perfettamente garantendo un’ottima tenuta della forma e una sformatura facilitata del prodotto garantita fino a -60°C. I tempi di realizzazione…
A marzo ricorre il decennale dell'emissione, da parte di Poste Italiane, del francobollo dedicato al gelato artigianale. Nella descrizione ufficiale di allora si legge "il valore dedicato al gelato artigianale raffigura una immagine d’epoca di un venditore ambulante di gelati, con il caratteristico carrettino, sul quale si evidenzia un cono…

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