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I quadri in cioccolato di Nicoletta Rustici e Grazia Simoncelli

Sfoglia caramellata, ganache montata alla vaniglia , ciliegie di Bacchereto macerate al vino rosso di Carmignano, caviale di ciliegie di Bacchereto e vino rosso di Carmignano. Con gelato alla ricotta della Calvana con marmellata di fichi di Carmignano e crema al pistacchio. Di Andrea Sacchetti.

La ricetta di Jordi Roca 
Crema toffee, confettura di rose, sorbeto alle mandorle, petali di rosa canditi

Silvano Orlandi Pasticcio omaggia Papa Francesco

Il pastry chef Beppe Allegretta omaggia l'evento La Meglio Gioventù con una cassata al piatto.

Con l'albicocca del casertano Agostino Napoli firma il gelato di qualità ad Ice to Meet You

TuttoGelato conserva la sua doppia anima (cartacea e virtuale) e da oggi ha anche un portale web tutto suo
www.tuttogelato.it
garantito da "Pasticceria Internazionale"

Dalla collaborazione con Simone Caporale, nasce ITALICUS® SPRITZ, bollicine del prosecco, note agrumate del bergamotto e sentori floreali di rosa e lavanda

Ernst Knam firma la torta nuziale di Daniele Bossari e Filippa Lagerback

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