pasticceria

PASTICCERIA

Tutto Gelato 2017

GELATO

CulturaCioccolato 2017

CIOCCOLATO

cucina

CUCINA

caffe

CAFFE'

packaging

PUNTO VENDITA

novacart 2017 12

  •  ZFP4908 slide
  • Banner Tutto Gelato 2017 11
  • Banner VOTA LA COPERTINA 2017
  • Banner Buona la prima
  • noipervoi
  • Banner Libro Gelato 2016
  • Logo speciali
Martedì, 03 Ottobre 2017 09:37

Inaugurato l’Innovation Excellence Center di Torino


Puratos Italia e la Rossetto, realtà decennale attiva nella fornitura di ingredienti e semilavorati, hanno inaugurato in settembre l’Innovation Excellence Center Puratos Italia presso la rinnovata sede di Mazzè, To. La struttura piemontese costituisce il terzo centro in Italia, oltre al primo costruito nel 2012 a Parma, nella sede principale, seguito nel 2015 dall’Innovation Center di Bari, presso il partner Cascarano.
“Il centro nel torinese costituisce il cuore pulsante del nuovo progetto Puratos – dichiara Alberto Molinari, general manager Puratos Italia –, un luogo di formazione, confronto e consulenza dove imparare, sperimentare e crescere insieme ai technical advisor qualificati, costantemente a disposizione dei clienti.

La scelta della location è caduta su Mazzè per due motivi: una forte partnership con l’azienda Rossetto, che ospita il centro e con la quale è in essere una proficua collaborazione da 28 anni; la nuova struttura sorge in un punto strategico per le attività di Puratos Italia e ha come obiettivo rafforzare ancora di più la nostra presenza nell’area Nord Ovest”. All’interno degli Innovation Excellence Center Puratos è possibile partecipare a corsi di formazione; sviluppare ricette in linea con le più attuali tendenze; organizzare incontri one-to-one con i technical advisor; elaborare strategie per raggiungere gli obiettivi di redditività; avere accesso alle più recenti attrezzature.
“L’importanza strategica di questa struttura per il gruppo è stata ulteriormente sottolineata dalla partecipazione di Pierre Tossut, Group R&D e Channels director. Questa operazione si iscrive in una strategia di crescita e di investimenti importanti, un percorso iniziato a partire dall’estate 2013 quando Cuore Emiliano, con sede a Viadana, Mn, specializzata nella produzione di creme vegetali e prodotti UHT, si è fusa con Puratos Italia. A questo si è aggiunto a gennaio 2015 l’acquisizione dell’azienda BFL (Bakery Future Lines) con sede a Ceparana, Sp, specializzata nella produzione di lievito naturale italiano, surrogati e creme a base di cacao e nocciola, miglioratori, mix di panificazione e pasticceria e creme in polvere. Il 2016 ha visto infine – conclude Molinari –, l’acquisizione dell’azienda Marmellate Quarenghi con sede a Pozzolengo, Bs”.

www.puratos.it

DSC_6644.jpgDSC_6498-si.jpgDSC_6503-si.jpgDSC_6520-si.jpg

Letto 1415 volte

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

La meglio gioventù

Sin dal suo nascere, nel 1978, “Pasticceria Internazionale” ha avuto fra i primi obiettivi il fattivo sostegno di concorsi ed eventi dedicati ai giovani, agli studenti e ai docenti.

Leggi tutto...

I nostri eXperti

  • Paolo Griffa

    Paolo Griffa

    My blog...

  • Armando Palmieri

    Armando Palmieri

    Il Ricettario

  • Marco Spetti

    Marco Spetti

    Quelli che... non solo dolci

  • Liberato Aliberti

    Liberato Aliberti

    Cru Forma Mentis

  • Sarah Scaparone

    Sarah Scaparone

    Kite in Nepal

  • Francesco Favorito

    Francesco Favorito

    Pastry Chef

  • Cris e Max

    Cris e Max

    In Cucina

  • Luca Lacalamita

    Luca Lacalamita

    Note dalla Cucina

  • Silvia Boldetti

    SILVIA BOLDETTI

    Pastry Queen

  • Francesco Sanapo

    Francesco Sanapo

    Coffee Lover

Cerco & Offro

Cerco lavoro come aiuto cuoco. Qualifica alberghiera ed esperienza maturata in diversi ristoranti...

Leggi tutto...

 

Centro Studi "Pasticceria Internazionale"

Il Centro Studi Pasticceria Internazionale si propone di valorizzare il patrimonio dolciario artigianale, attraverso la raccolta di attrezzature ed utensili di ieri e dell’altro ieri

Leggi tutto...

Pasticceria Internazionale

SCARICA IN OMAGGIO
IL PRIMO NUMERO
DI PASTICCERIA INTERNAZIONALE

PI 1-cop

Vota la Copertina

Dal 2009, ogni anno vi invitiamo a votare la copertina che preferite di "Pasticceria Internazionale"!
Quest'anno l'ambita targa per la copertina di “Pasticceria Internazionale” più votata dai lettori è stata assegnata all’azienda Puratos Italia.

Leggi tutto...