pasticceria

PASTICCERIA

Tutto Gelato 2017

GELATO

CulturaCioccolato 2017

CIOCCOLATO

cucina

CUCINA

caffe

CAFFE'

packaging

PUNTO VENDITA

novacart 2017 12

  •  ZFP4908 slide
  • Banner Tutto Gelato 2017 11
  • Banner VOTA LA COPERTINA 2017
  • Banner Buona la prima
  • noipervoi
  • Banner Libro Gelato 2016
  • Logo speciali
Lunedì, 22 Maggio 2017 06:42

4 STELLE MICHELIN HANNO INTERPRETATO PER NIVÀ IL GELATO GOURMET

Nella gelateria torinese Nivà, rassegna gourmet dedicata al gelato d’autore e inedito street food rinfrescante

Alain Llorca, chef francese due stelle Michelin dell’omonimo ristorante a La Colle-sur-Loup, è stato l’ultimo attesissimo ospite internazionale a deliziare i palati di turisti e torinesi con il suo gelato alle olive, creato in esclusiva con i gelatieri di Nivà in occasione della rassegna gourmet Il gelato con le Stelle.
Nelle scorse settimane sull’Ape Nivà, posizionata di fronte alla gelateria di Via Lagrange, isola pedonale del centro città, grandi nomi della ristorazione stellata si sono alternati in quattro esclusivi appuntamenti per altrettante proposte gelato. Foodies, appassionati e curiosi hanno potuto assaggiare anche il gelato peperoni e acciughe dello chef Christian Milone della Trattatora Zappatori di Pinerolo (To), quello alla silene di Mariangela Susigan, padrona di casa a La Gardenia di Caluso (To) e il gusto topinambur creato e presentato da chef Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago di Verbania.

Lo speciale street food rinfrescante e d’autore è nato da un’idea dell’anima di Nivà, Diana Debenedetti. Nelle sue gelaterie (3 a Torino e 1 a Cannes) vige la passione per il cibo e il gelato è di tradizione, frutto di ricerca e profondo rispetto per le materie prime. Perché, come un piatto di una grande cucina stellata, anche il gelato racconta una storia attraverso un’esperienza sensoriale fatta di consistenza e gusto.
 
www.nivagelato.com

Marco_sacco_1.jpgNiva_Il_Gelato_con_le_Stelle_7.jpgAlain_Llorca_Niva.jpgSusigan_2.jpgSusigan_3.jpg

Letto 317 volte Ultima modifica il Lunedì, 22 Maggio 2017 07:01

Lascia un commento

Assicurati di inserire (*) le informazioni necessarie ove indicato.
Codice HTML non è permesso.

La meglio gioventù

Sin dal suo nascere, nel 1978, “Pasticceria Internazionale” ha avuto fra i primi obiettivi il fattivo sostegno di concorsi ed eventi dedicati ai giovani, agli studenti e ai docenti.

Leggi tutto...

I nostri eXperti

  • Armando Palmieri

    Armando Palmieri

    Il Ricettario

  • Francesco Favorito

    Francesco Favorito

    Pastry Chef

  • Sarah Scaparone

    Sarah Scaparone

    Kite in Nepal

  • Cris e Max

    Cris e Max

    In Cucina

  • Liberato Aliberti

    Liberato Aliberti

    Cru Forma Mentis

  • Paolo Griffa

    Paolo Griffa

    My blog...

  • Francesco Sanapo

    Francesco Sanapo

    Coffee Lover

  • Marco Spetti

    Marco Spetti

    Quelli che... non solo dolci

  • Silvia Boldetti

    SILVIA BOLDETTI

    Pastry Queen

  • Luca Lacalamita

    Luca Lacalamita

    Note dalla Cucina

Cerco & Offro

Cerco lavoro come aiuto cuoco. Qualifica alberghiera ed esperienza maturata in diversi ristoranti...

Leggi tutto...

 

Centro Studi "Pasticceria Internazionale"

Il Centro Studi Pasticceria Internazionale si propone di valorizzare il patrimonio dolciario artigianale, attraverso la raccolta di attrezzature ed utensili di ieri e dell’altro ieri

Leggi tutto...

Pasticceria Internazionale

SCARICA IN OMAGGIO
IL PRIMO NUMERO
DI PASTICCERIA INTERNAZIONALE

PI 1-cop

Vota la Copertina

Dal 2009, ogni anno vi invitiamo a votare la copertina che preferite di "Pasticceria Internazionale"!
Quest'anno l'ambita targa per la copertina di “Pasticceria Internazionale” più votata dai lettori è stata assegnata all’azienda Puratos Italia.

Leggi tutto...