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Gli Extra del n. 275

Gli Extra del n. 275

  Il nostro report della due giorni di demo è sul numero 275 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia qui la foto gallery extra.
Gli assortimenti dolci e gelato studiati per la stagione calda dai professionisti intervistati sul numero 275 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia subito la foto gallery.
Sfoglia la foto gallery che illustra passo dopo passo la preparazione del dolce "Fantasia d'Estate" di Giambattista Montanari, per Corman Professional.La ricetta completa e i consigli tecnici sono a pag. 52 del numero 275 di Pasticceria Internazionale.
Guarda tutte le piece artistiche in gara alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, Lione 2015.Il redazionale dedicato alla squadra americana, bronzo a Lione, l'intervista e le ricette entremets cioccolato e gelato sono a pag. 54 del numero 275.
Tutti i dessert al piatto presentati a Lione in occasione della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015.Sfoglia la foto gallery.
Una nuova ed entusiasmante collaborazione per Gabriele Spinelli: da Pianoro, Bo, a Machackala capitale del Daghestan, dove è appena nata la Pasticceria Dolcesalato. L'intervista è pubblicata sul numero 75 di Pasticceria Internazionale.Sfoglia subito la foto gallery.
Sulle pagine di Pasticceria Internazionale (n. 275), artigiani italiani e non solo interpretano il gelato in giro per il mondo.Leggi le interviste sulla rivista e sfoglia qui la foto gallery extra.
ANTONIO E GIANLUCA LE ROSE A GENOVA, PRESSO IL TEMPIO DEL CIOCCOLATO, OFFRONO UN RICCO ASSORTIMENTO DI MIGNON, TRA RICETTE CLASSICHE ED ORIGINALI. LE RICETTE SONO SUL NUMERO 275 DI PASTICCERIA INTERNAZIONALE.SFOGLIA QUI LA FOTO GALLERY EXTRA.
In occasione della 2a edizione di Costigliole‘s Cake, in aprile il castello di Costigliole d’Asti ha riaperto le porte ai visitatori e alla premiazione dei vincitori delle tre categorie del concorso di cake design sul tema "Il Castello – Storie e fiabe". Il redazionale completo è pubblicato sul numero 275.Sfoglia…
Sfoglia qui la gallery e leggi il redazionale a pag. 132 sul numero estivo di Pasticceria Internazionale.
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