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Gli Extra del n. 250

Gli Extra del n. 250

Una galleria fotografica di torte che hanno partecipato al concorso “storico” di cake design durante l’Oklahoma State Sugar Art Show a Tulsa, Stati Uniti. Organizzato anche dall’instancabile Kerry Vincent. 
Carol Lowe MI 924 web.jpgEdith Hall MO 929 web.jpgRobin Van Hoozer OK 939 web.jpgMariela Ortega Major AR 933 web.jpgAnnette Hala CO 928 web.jpg
È tutto dedicato al gelato il nuovissimo Gelato Museum appena inaugurato dalla Carpigiani, per diffondere nel mondo la memoria storica, culturale, professionale… di un prodotto amato in maniera trasversale.
Dalla Francia, passando per la Spagna sino a Roma, il benessere dei clienti è alla base della filosofia di Walter Musco, titolare della Pasticceria Bompiani. Non solo dolci, ma una vasta gamma di offerte che permette di sedurre in ogni momento della giornata.
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Nata a Molbourne, in Australia, Toni è una dei volti più noti tra le cake designer, grazie al suo programma televisivo “Le torte di Toni”, ma non solo: la sua solarità, simpatia e disarmante sincerità la rendono irresistibile e richiestissima.
A Brest, vi raccontiamo il matrimonio riuscito tra echi della tradizione e ricerca e design nelle creazioni di Emmanuel Hamon.
Con questa torta Pierpaolo Magni, coordinatore Team Tecnico Icam Linea Professionale, e due volte campione del mondo di gelateria 2006 e 2012, mostra come il gelato possa accompagnare in dolcezza anche i primi freddi.