pasticceria

PASTICCERIA

Tutto Gelato 2017

GELATO

CulturaCioccolato 2017

CIOCCOLATO

cucina

CUCINA

caffe

CAFFE'

packaging

PUNTO VENDITA

Gli Extra del n. 285

Gli Extra del n. 285

Fonte di piacere per il palato, con crescente consapevolezza dei suoi pregi, su "Pasticceria Internazionale"  n. 285 vi presentiamo il cioccolato del futuro: dall’Italia all’Australia, uno sguardo internazionale. Le interviste e le ricette sono a pag. 29.   Sfoglia qui la gallery foto eXtra.
Continua il viaggio alla scoperta dei lievitati più caratteristici d'Europa, in collaborazione con Giambattista Montanari per Molino Pasini.Su "Pasticceria Internazionle" n. 285 abbiamo pubblicato la ricetta completa della Tarte au sucre, con i suggerimenti di Montanari. Clicca qui per la fotoricetta.
Studio e continua ricerca caratterizzano l’operato di Gabriele Maiolani, noto con il marchio Odilla. Sfoglia qui la ricca gallery foto eXtra ddicata al redazionale pubblicato nello speciale Ciocconews su "Pasticceria Internazionale" n. 285.
Eccellenze di prodotto, hospitality e design per un mixologist che vuole riqualificare la professione caffe': Francesco Sanapo e la sua Ditta Artigianale a Firenze.L'intervista è pubblicata sul n. 285. Sfoglia qui la gallery foto eXtra. 
Da anni presente in negozio, il gelato di Peck in cono, coppetta, stecco, vaschetta e anche in coppa al tavolo dell’American Bar si propone in forma ancora piùaccattivante grazie ai nuovi Peckarelli in stecco, come quello alle fragoline di bosco.L'articolo è pubblicato sul numero 285. Sfoglia qui la gallery foto…
Ha 24 anni e la sua determinazione l’accompagna dalla prima adolescenza, quando affianca i genitori nell’attività di famiglia, senza smettere di studiare e approfondire. L'intervista a Debora Vena è pubblicata sul n. 285 d "Pasticceria Internazionale".Guarda qui la foto gallery eXtra.
Un piccolo banco con due carapine allestito a Morigerati, nell’entroterra del basso Cilento (Sa). Apre solo il lunedì, un’ora prima del tramonto fino a un’ora dopo, e propone un solo gusto, realizzato da Enzo Crivella con i prodotti tipici della zona. Siamo stati invitati all'inaugurazione e abbiamo assaggiato il gelato…
E' stato proprio come vivere in una favola il matrimonio di Fina Settepani con Elvis Pulaj, figlia di Biagio Settepani, fondatore della Pasticceria Bruno, oggi rinomato locale in Staten Island.  Ve lo raccontiamo sul n. 285.Sfoglia qui la gallery foto.
Sul numero 285 di "Pasticceria Internazinale", Massimo Villa e Carola Stacchezzini presentano le ultime novità di Villa&Stacchezzini, a Faenza.Guarda qui le immagini eXtra dell'intervista.
Un patrimonio naturale sviluppato con orgoglio da Malagos Chocolate, per ottenere un monorigine from tree-to-bar. L'intervista è pubblicata su "Pasticceria Internazionale" n. 285.Sfoglia qui la gallery foto.
Pagina 1 di 2