Martedì, 12 Giugno 2018 15:12

IL CARRETTO PASSAVA E QUELL’UOMO GRIDAVA, GELATI!

È un microcosmo noto, ma per molti versi ancora poco esplorato quello dell’ambulantato nel settore, portato avanti come una volta da padre in figlio, ma al passo con i tempi, superconnesso e
tecnologico.
Sul numero 302 di "Pasticceria Internazionale" scoprimao com’è cambiato, in tempi di street food imperante.

Pasticceria del Nonno.

Ceriani.

4_Giuseppe_Ceriani_allinterno_del_suo_Camioncino.jpgCeriani_3.jpg6_Il_Camioncino_del_Gelato_di_Giuseppe_CerianiCeriani.jpg7_Il_Caioncino_posteggiato_vicino_a_un_parco.jpg5_Il_Camioncino_del_Gelato_di_Giuseppe_Ceriani.jpg

Franz.

10_Allestimento_di_Michele_Franz.jpg11_Scorcio_allestimento_di_Michele_Franz.jpg

Venudo.

3_bis_Venudo_Luigi_1953_f_1.jpg2_Venudo_Bruno_Madre_Ronchetto_Ardemia.1945_1.jpg

 

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