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Mercoledì, 18 Ottobre 2017 14:30

SCINTILLA L’INVERNO DI PARIGI. SPECIALE IDEE NATALIZIE

La bûche de Noël è il simbolo della tradizione natalizia francese, sempre più declinato in una miriade di forme e versioni differenti, spaziando dalle classiche ad immaginifiche interpretazioni all’avanguardia. Senza nulla togliere ai nostri straordinari e sempre più versatili lievitati festivi, vi consigliamo di dare uno sguardo alle idee scovate nella Ville Lumière. Così da invitarvi ad immaginare nuove dolcezze invernali con cui allietare i clienti durante la stagione fredda, traendo ispirazione dagli abbinamenti impensati, dai soggetti tradizionali o alternativi, dalle scintillanti decorazioni e dai gusti vicini e lontani.
Sfogliate qui le gallery foto eXtra dell'articolo pubblicato su "Pasticceria Internazionale" a pag. 39.

Cédric grolet, de Le Maurice

Dalloyau

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Fauchon

La Maison du Chocolat

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Christophe Michalak

Letto 95 volte Ultima modifica il Martedì, 07 Novembre 2017 16:55

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