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Venerdì, 21 Luglio 2017 17:38

Le novità degli accademici De Riso e Gabbiano per La Notte dei Maestri del Lievito Madre

Panzuppato al caffè di Salvatore De Riso. Panzuppato al caffè di Salvatore De Riso.

In occasione dell’evento parmense dedicato ai lievitati, La Notte dei Maestri del Lievito Madre, gli accademici AMPI Salvatore De Riso e Salvatore Gabbiano proporranno alcune novità.
De Riso presenterà la nuova linea di lievitati da forno: i Panzzuppato®.  I nuovi nati si ispirano al panettone ma sono più bassi, pesano 850 g e sono declinati  in 4 gusti: Panzzuppato al caffè napoletano, farcito con gocce di cioccolato fondente, Panzzuppato al liquore Grand Marnier e arance candite Agrimontana, Panzzuppato allo Strega Alberti farcito con gocce di cioccolato fondente, e Panzzuppato al rhum farcito con uvetta australiana.
Salvatore Gabbiano ha creato un nuovo panettone con pere, zenzero e cioccolato, che entrerà a pieno titolo nella produzione dolciaria della sua Pasticceria a Pompei.

panzzuppato_rhum.jpgpanzzuppato_strega_alberti.jpgpanzzuppato_grand_marnier.jpg

Letto 1015 volte Ultima modifica il Venerdì, 21 Luglio 2017 17:44

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