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Iscriviti alle selezioni italiane entro il 30 giugno 2018

Pubblicato in News dal mondo Gelato

La francese Anabelle Lucantonio è la nuova Pastry Queen 2018. Con lei sul podio l'americana Laura Lachowecki e la messicana Sandra Ornelas, rispettivamente seconda e terza calssificata.

Pubblicato in Gli Extra del n. 300

Vincitore delle selezioni italiane a Sigep, il sardo Maurizio Frau rappresenterà il nostro Paese alle finali internazionali dei World Chocolate MastersTM, al Salon du Chocolat della Ville Lumière.

Pubblicato in Gli Extra del n. 300

Grande successo per la prima edizione del Premio Pasticceria Giovani, organizzato a Torino dall'Associazione Culturale Pièce (Associazione Piemonte Mese e “PasticceriaInternazionale”).

Sfogliate qui la gallery foto del report pubblicato sul numero 300 di "Pasticceria Internazionale"

Pubblicato in Gli Extra del n. 300
Giovedì, 05 Aprile 2018 13:15

ASPETTANDO I 50 BEST RESTAURANTS 2018

The World's 50 Best Restaurant Awards si svolgerà il 19 giugno presso l'Euskalduna Centre di Bilbao, in Spagna.
In lista gli che italiani Massimo Bottura, Enrico Crippa, Massimiliano Alajmo e Niko Romito.

Pubblicato in News dal mondo Cucina

Erano in più di 100 i gelatieri in concorso al 2° Grand Prix Gelatissimo. Il vincitore è stato Filippo Sonego da Baden-Baden.

Pubblicato in News dal mondo Gelato
Lunedì, 05 Marzo 2018 16:25

TRE PER LIONE 2019

Manca meno di un anno di intensi allenamenti per rappresentare l’Italia alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019: Puca, Restuccia e Cortinovis sono stati prescelti a Sigep, in un confronto di altissimo livello. E il primo si è anche aggiudicato il titolo di Campione Italiano.L'articolo è pubblicato su "Pasticceria Internazionale" n. 299. Sfogliate qui la foto gallery eXtra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 299
Lunedì, 05 Marzo 2018 16:18

Bake in Paris. Speciale Europain 2018

In occasione di Europain a Parigi, ai Mondial des Arts des Sucés gli italiani in carica hanno ceduto il titolo ai francesi Marie Simon e Loïc Beziat, sul podio con i malesiani Yap Kean Chuan e Hwei Min Lau (secondi) e Carina Tan e Ben Goh di Singapore, terzi.
Organizzati da Lesaffre, i Masters de la Boulangerie hanno invece acceso i riflettori su ispirazioni e creatività della professione. La giuria, presieduta da Johan Sorberg, ha premiato Deborah Ott, francese, per la categoria Gourmet; Peter Bienefelt, dai Paesi Bassi, per la categoria Nutritional, e Peng-Chieh Wang da Taiwan nella categoria Artistic.
Sul numero 299 pubblichiamo l'articolo completo. Sfogliate qui la gallery foto eXtra (Foto Clémentine Bejat, Sabine Serra e Aliphoto).

Pubblicato in Gli Extra del n. 299
Martedì, 27 Febbraio 2018 09:57

PREMIO PASTICCERIA GIOVANI – I edizione

La prima edizione del Premio Pasticceria Giovani è in programma il rpossimo 5 e 6 marzo, a Torino, presso l'Istituto “G. Colombatto”  in via Gorizia.
            

"Pasticceria Internazionale" presenta il concorso Sigep Giovani, Memorial Luciano Pennati e Fulvio Scolari.
In programma il 24 gennaio nella Pastry Arena di Sigep, a Rimini, con la direzione tecnica di Samuele Calzari.

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