La partecipazione è aperta a tutti i gelatieri/granitieri e le imprese, a cui è richiesto di realizzare le granite solo con materie prime fresche e genuine. Non sono ammessi semi-preparati e sciroppi artificiali, conservanti e additivi.
Nivarata, organizzata da Progetti Collaterali con il Comune di Acireale, sarà presentata al Sigep, fiera di Rimini, presso lo Spazio della Conpait Gelato, coinvolgendo i concorrenti già iscritti entro il 18 gennaio e presenti in fiera.
Anche quest'anno, importanti aziende, professionisti e addetti del settore affiancheranno Nivarata. Oltre alla giuria tecnica di qualità, che valuterà le granite in concorso durante i giorni dell’evento, lo staff tecnico attualmente costituito da Ida di Biaggio, Arnaldo Conforto e Fulvio Massimino, è già a lavoro e saranno presenti anche loro al Sigep, per supportate i “granitieri” fornendo, già da ora, i possibili chiarimenti necessari. Per eventuali dubbi è possibile scrivere anche all’indirizzo mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
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