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Chiara Mancusi

Chiara Mancusi

Martedì, 16 Ottobre 2018 15:07

Panini al ruby con cremoso di capra

Di Matteo Cunsolo per l'iniziativa Il Cioccolato Buono

Roll cake giapponese, croccante alle mandorle, namelaka al caffè, mousse al cioccolato Ruby
Monoporzione "Pantera Rosa" di Federica Russo dedicata a Franca Sozzani

Martedì, 16 Ottobre 2018 14:36

Pralina Platone di Fabrizio Galla

Platone, la pralina di Fabrizio Galla ispirata a Mariuccia Mandelli, in arte Krizia

Rosa Rosa di Loretta Fanella

Due cooking show con il campione del mondo Leonardo Di Carlo.
Il suo consiglio : “Non rimanete imprigionati nelle ricette

Mercoledì, 10 Ottobre 2018 15:40

Santarosa Pastry Cup: Sfogliatella 7 Sensi

Tema intimista e proposte in linea con la modernità della pasticceria italiana.
Al Sensi Restaurant di Amalfi, il Santarosa Pastry Cup si riconferma formula vincente dell’interpretazione d’autore della sfogliatella

Mercoledì, 10 Ottobre 2018 15:06

Aspettando il Premio Gelato Giovani

Giornata di studio e preparazione alla seconda edizione del Premio Gelato Giovani
 12 novembre 2018 - IIS G. Giolitti - Torino
con Alberto Marchetti e Alessandro Racca
Prenotazioni entro il 3 novembre 2018

Per Iginio Massari e la giuria tecnica del concorso Il Panettone secondo Caracciolo, il Miglior Panettone al cioccolato d’Italia è della Pasticceria Grué

La giuria de Il Panettone secondo Caracciolo decreta i Migliori Panettoni Artigianale e al Cioccolato del 2018.
Premiati Roberto Cantolacqua e la Pasticceria Grué
Il Premio Caracciolo va ad Alfonso Pepe

Pavoni Italia presenta i nuovi stampi tortiera, mono e mini-tart ispirati alle creazioni di Cédric Grolet

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