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Vi presentiamo la ricetta dei pancake con macedonia di frutta e gelato alla birra di Alessandro Vangelisti.
E un utile mini glossario sulla birra.

Pubblicato in Gli Extra del n. 300
Venerdì, 06 Aprile 2018 15:52

La birra in pasticceria

La birra è un potenziale ingrediente per le preparazioni in pasticceria

Una suggestione di gusti, che sintetizza la passione per il caffè e per la birra in un unico bicchiere.

Così si esprime la personalità intensa e decisa della Brew Coffee Porter: la nuova birra artigianale ad alta fermentazione che reinterpreta un grande classico inglese, grazie a pregiate selezioni di caffè estratte con metodo cold brew.
A realizzarla la torrefazione Diemme Industria Caffè Torrefatti, nota per i brand Caffè Diemme e Torrefazione Dubbini, in collaborazione con il birrificio Arcadia.

Pubblicato in News dal mondo Caffè

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