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News dal mondo Cioccolato

News dal mondo Cioccolato

Vera e propria arte, definito cibo degli dei per eccellenza e celebrato dai migliori chef del mondo, il cioccolato è protagonista della Masterclass “Incontro d’Autore” con il maestro cioccolatiere Omar Busi, firmata Perugina, brand che Nestlé Professional dedica alla gamma di prodotti per la pasticceria professionale.Il prossimo 7 ottobre Omar…
Il Museo del Gusto®, nato nel 2004, è una realtà unica in Italia. Situato nel centro storico di Frossasco, antica cittadina sorta su fondazioni romane, a circa 30 km da Torino, su una superficie di circa 2500 m2, offre la possibilità di conoscere e scoprire prodotti tipici, eccellenze del territorio…
Silikomart Professional rinnova l'assortimento dedicato alla festa “più terrificante” dell'anno con due new entry che vi permetteranno di portare nelle vostre vetrine biscotti e cioccolatini da brivido!Cookie Monsters è il kit composto da un tagliapasta e uno stampo in silicone per preparare 6 biscotti accompagnati a scelta da tavolette di…
L’illustratore e designer giapponese Akihiro Mizuuchi ha progettato un sistema modulare per la creazione di mattoncini LEGO commestibili in cioccolato. Quest’ultimo, versato dapprima negli stampi, si raffredda e dopo prende vita in veri e propri LEGO. I mattoncini sono talmente simili agli originali che sulla superficie riportano anche il logo…
Da diversi anni docente delle più importanti scuole di pasticceria nel mondo, è oggi il punto di riferimento per centinaia di artigiani italiani, lui, il Maestro di Conegliano Veneto, Leonardo di Carlo, entra a far parte del prestigioso gruppo internazionale degli ambasciatori del cioccolato Callebaut. Indosserà la giacca di Ambassador…
Ha inizio domani la sesta edizione del Festival Internacional do Chocolate & Cacau a Bahia, il maggiore evento in Brasile dedicato al cacao e al cioccolato che riunirà fino al 27 luglio produttori di cacao, amanti del cioccolato da tutto il mondo, potenziali investitori, studenti e ricercatori.Giunto alla sua sesta…
Proseguono a ritmo serrato gli allenamenti del trio che rappresenterà l’Italia a Lione, in gennaio 2015: Emmanuele Forcone, Francesco Boccia e Fabrizio Donatone, sostenuti dal Club de la Coupe du Monde - Selezione Italia.È da febbraio, proprio dopo la proclamazione al Sigep di Rimini, nel contesto del Campionato Italiano di…
Hashtag di invito nel titolo. Il ciccolato Domori vi aspetta domani a Milano, al Massimo del Gelato in via Castelvetro, per un pomeriggio di degustazione.E sarà Gianluca Franzoni, volto Domori, a condurvi nel viaggio ricco di sapore alla scoperta del Criollo Chuao 75% Domori. Innestato in Hacienda San José di…
Appuntamento ormai consolidato in Valle d’Aosta con gli artigiani del cioccolato, CHOCOLAThuile anche quest’anno riunirà da tutta Italia gourmet, mastri pasticcieri, artisti e ristoratori, per una mostra mercato che vuole far scoprire, degustare e celebrare il cioccolato. Dal 29 al 31 agosto, con la partecipazione speciale di Luca Gardini ed…
Splendido viaggio nelle piantagioni di cacao della Costa d'Avorio. Una delegazione capitanata dal World Chocolate Master Davide Comaschi si è inoltrata nella foresta equatoriale africana per scoprire tutti i segreti del cacao.Tra le piantagioni di cacao al fianco di Comaschi, il Maestro AMPI Alfonso Pepe, il Maestro Pasticciere Vanni Callegaro…

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