pasticceria-1100x150.gif
News dal mondo Cioccolato

News dal mondo Cioccolato

Nuovo appuntamento formativo dedicato al mondo del cioccolato presso il laboratorio creativo Cookery Lab. La scuola di pasticceria con sede a Milano (c/o FBM in Via Machiavelli) dà appuntamento al prossimo 24 novembre con una giornata di approfondimento dal titolo “Praline e Sculture di Cioccolato”con Stefan Krueger.Il corso si aprirà…
Oggi appuntamento irrinunciabile per il territorio metropolitano bolognese, negli anni ha saputo conquistare lo status di importante palcoscenico per l’intera produzione del cioccolato artigianale italiano. Nel 2005 faceva il suo esordio in Piazza Santo Stefano, promossa da Cna e Associazione dei maestri cioccolatieri Ciocchinbò e organizzata da BF Servizi, e…
Il cioccolato artigianale ha una nuova veste, tra street food e sala da cioccolato: a Milano inaugura il nuovo Gay Odin.Fondato a Napoli nel 1894 dal piemontese Isidoro Odin, lo storico marchio artigianale di cioccolato napoletano aprì le sue porte a Milano proprio il giorno in cui a Napoli ci…
Si è svolta ieri a Castellamare di Stabia una giornata di gara all’insegna del gusto e della natura. Uno splendido Golfo di Napoli ha infatti fatto da cornice alla seconda tappa delle Preselezioni Nazionali per il Campionato Italiano di Cioccolateria.6 candidati si sono contesi l’accesso al campionato, affrontando tre prove…
Il Campionato Italiano di Cioccolateria rappresenta l’unica selezione valida per l’accesso al Cacao Barry World Chocolate Masters 2015, quando i migliori talenti del cioccolato da tutto il mondo si esibiranno a colpi di gusto, tecnica e creatività artistica sul tema “Ispirazioni dalla Natura”.In vista della finale del campionato italiano in…
È Omar Busi il “maestro” scelto da Perugina, brand che Nestlé Professional dedica alla gamma di prodotti per la pasticceria professionale, come protagonista di “Incontro d’Autore”, una “masterclass” che sta attraversando le principali città d’Italia e che ha l’obiettivo di essere un’occasione formativa per la pasticceria locale. Una vera e…
Forte dell’esperienza di oltre 30 anni nel settore dolciario, della panificazione e horeca, Pavoni Italia presenta Pavoflex Quenelle 3D. La linea dei siliconi si arricchisce così di quattro nuovi stampi per realizzare in modo semplice e veloce quenelle dolci o salate, dall'effetto tridimensionale. Con questi stampi le possibilità sono molteplici: quenelle classiche…
  Di lui ha scritto anche l’amico Gualtiero Marchesi "… professionalità e gentilezza d'animo… Riconoscente e pieno di attenzioni...”. Ai suoi social follower si presenta in uno scatto bianco e nero, con in primo piano i soli palmi delle mani, protese allo spettatore e ricoperte di polvere di cacao; il…
Domani cinque maestri cioccolatieri italiani presenteranno al Metropolitan Pavilion di Manhattan la produzione artigianale d’eccellenza che contraddistingue il Cioccoshow di Bologna, nell’ambito della manifestazione americana dedicata alla gastronomia italiana The Authentic Italian Table, da anni appuntamento fisso del calendario settembrino di New York.L’organizzazione di The Authentic Italian Table ha deciso…
Giuso è sponsor tecnico al Cioccoshow Preview NYC, anteprima internazionale dell’evento bolognese dedicato al cioccolato, in programma il 23 settembre al Metropolitan Pavillon di New York.Per la prima volta all’interno di The Autentic Italian Table, la manifestazione organizzata da Italy-America Chamber of Commerce (IACC) che celebra la tradizione culinaria italiana,…

Cerca nel sito

SCARICA LA NOSTRA APP

pi_app.jpg
ce_app.jpg

Visita il nostro E-Shop

Visita il nostro E-Shop
Copyright © - 1998-2018 Chiriotti Editori s.r.l. All rights reserved
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy Tel. +39 0121 393127 - Fax +39 0121 794480 Partita Iva e Codice Fiscale 01070350010