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News dal mondo Cioccolato

News dal mondo Cioccolato

Nuovo look e nuova struttura per www.icamprofessionale.it, il sito di Icam Linea Professionale, rinnovato nella grafica e dal punto di vista tecnologico. Il nuovo portale www.icamprofessionale.it raccoglie più informazioni e grazie alla nuova tecnologia responsiva è facilmente consultabile anche da smartphone e tablet.Il cuore delle nuove funzionalità è la ricerca…
Al Ravellochocolatefestival vincono i cioccolatini Ndunderi, tipico impasto artigianale di Salerno rivisitato al cioccolato. Presenti all'evento, "Pasticceria Internazionale", Giuseppe Daddio, Aniello Di Caprio  e Paolo Fulgente. Anche la ridente cittadina di Ravello, in provincia di Salerno, ha il suo cioccolatino che la rappresenta nel mondo per questo 2017. Si chiama…
Per festeggiare i suoi trent’anni di attività, Gambero Rosso ha premiato i professionisti che hanno segnato la storia enogastronomica del nostro Paese negli ultimi trent’anni.La premiazione si è tenuta lo scorso 6 dicembre al Waldorf Astoria Cavalieri di Roma. Per la categoria Cioccolato, il Premio Gambero Rosso è stato assegnato…
Milano si prepara ad accogliere il Salon du Chocolat, in programma dal 9 al 12 febbraio presso MiCo in viale Eginardo. Al taglio del nastro saranno presenti le massime autorità della città con il Sindaco Sala. Tra gli altri professionisti, vi parteciperanno Ernst Knam, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani,…
Il Natale in Maison Caffet è un dolce sinfonia di pralinato e cioccolato. Nei punti vendita a Milano e Torino, potrete trovare Buche Favola, letteralmente una favola, composta frangipane alla mandorla e marmellata di ribes, dacquoise alle mandorle, crema di marroni di Napoli e mousse alla vaniglia Bourbon del Magadascar.…
La famosa Fiat 500 realizzata interamente in cioccolato a mano senza stampi da Francesco Urbano. Quest’anno la prima scultura in cioccolato realizzata da Francesco Urbano, presentata alla Culinary World Cup ad Expo Gast 2006, in Lussemburgo, compie il suo 10° compleanno. Abbiamo deciso di proporvi vecchie fotografie scattate durante la…
I Giorni del Cioccolato: dall’1 al 4 dicembre, quattro giorni di corsi e incontri dedicati al cioccolato, organizzati presso il concept store BEMORE e la trattoria Bertamè, a Milano. Da un’idea di Lorenzo Bertamè nasce l’iniziativa I Giorni del Cioccolato. Professionisti e tecnici di esperienza qualificata cureranno corsi ed eventi…
Dal 16 al 20 novembre ritorna, nel centro storico di Bologna, Cioccoshow, la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale declinato in tutte le sue forme e gusti, promossa da Cna e dall’associazione dei Maestri Cioccolatieri CiocchinBo, con il contributo della Camera di Commercio di Bologna.Tra gli edifici medievali della città, i…
In occasione di Terra Madre - Salone del Gusto a Torino, Guido Gobino ha presentato il contest artistico “Siamo fatti della stessa sostanza di cui sono fatti i sogni” (citazione da “La tempesta” di Shakespeare), finalizzato alla produzione di un’opera d’arte ispirata al Messico e cacao Chontalpa, Presidio Slow Food.…
In ottobre nelle sale di Villa Medici, a Roma, ha inaugurato la mostra “350 anni di creatività” con le opere degli artisti dell’Accademia di Francia create durante il loro soggiorno nella Città eterna. Oltre cento opere realizzate dal 1666 ad oggi da artisti quali Fragonard, David, Ingres, Berlioz, Garnier, Debussy…

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