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Il pastry chef Beppe Allegretta omaggia l'evento La Meglio Gioventù con una cassata al piatto.

Pubblicato in Dessert al piatto
Giovedì, 03 Marzo 2016 14:35

Sfumature di dolce

Presso il ristorante fiorentino Il Palagio, 11 pastry chef riuniti in collettivo sono stati gli autori della cena a sei sfumature di dolce, con due intermezzi salati dello chef stellato Vito Mollica. Il collettivo risponde al nome di PASS121.
L'articolo è sul numero di marzo di Pasticceria Internazionale.
Sfoglia qui la gallery foto eXtra.

 

Pubblicato in Gli Extra del n. 281

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